งานหลักของผู้ที่ถือศีลอดคือการเปลี่ยนแปลงตนเองทางวิญญาณและศีลธรรม ในระหว่างการอดอาหาร จะมีการจำกัดการบริโภคอาหารบางประเภท แครอททอดเป็นอาหารไม่ติดมันที่ดีต่อร่างกายมนุษย์และช่วยรักษาความแข็งแรงของร่างกายในช่วงที่อดอาหาร
มันจำเป็น
- - แครอท - 1 กก.
- - แป้งเซมะลีเนอร์ - 1/2 ถ้วย;
- - น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
- - เมล็ดวอลนัท - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
- - เกลือ;
- - น้ำมันพืช.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างแครอทให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น เทน้ำสะอาดลงในกระทะแล้วรอให้เดือด แม่บ้านหลายคนเริ่มปรุงผักในน้ำเย็น และสิ่งนี้มีส่วนทำให้สูญเสียวิตามินมากที่สุดและรสชาติแย่ลง จุ่มแครอทในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนนุ่ม เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับขนาดของรากผัก โดยปกติแครอทขนาดกลางจะปรุงเป็นเวลา 40-45 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยมีดถ้าผักรากอ่อนแครอทก็พร้อม จากนั้นคุณต้องระบายน้ำออกอย่างระมัดระวังและทำให้แครอทเย็นลง ใช้มีดคมปอกเปลือกส่วนผสมหลัก
ขั้นตอนที่ 2
มาเตรียมเครื่องขูดหรือเครื่องบดเนื้อกันเถอะ คุณต้องขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหรือผ่านตะแกรงลวดตรงกลางของเครื่องบดเนื้อเพื่อทำมวลแครอท (เนื้อสับ) ให้ความสนใจกับเนื้อสับที่เกิดขึ้นหากมีน้ำมากคุณต้องกำจัดส่วนเกิน ในการทำเช่นนี้เพียงบีบมวลที่เกิดขึ้นด้วยมือของคุณ เพิ่ม semolina 1/4 ถ้วยลงในแครอทสับ, เมล็ดวอลนัทสับ, เกลือ, น้ำตาล ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
เราใช้ช้อนโต๊ะและเริ่มปั้นไส้แครอท ขั้นแรก เราม้วนลูกบอลในมือของเรา แล้วปั้นชิ้น เทแป้งเซโมลินาที่เหลือลงในจานแยกและม้วนชิ้น
ขั้นตอนที่ 4
เปิดกระทะและเติมน้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่ชิ้นทอดในกระทะแล้วทอดในแต่ละด้านจนเป็นเปลือกสีทองและสีแดงก่ำ ก่อนเสิร์ฟ วางชิ้นที่หั่นเสร็จแล้วลงบนจานแบนและตกแต่งด้วยสมุนไพร โรยด้วยถั่วขูดด้านบน
