Tagliatelle - พาสต้าก๋วยเตี๋ยวที่ดูดซับซอสเช่นเดียวกับฟองน้ำรวมกับผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในนั้น ในกรณีนี้ใบโหระพาและกระเทียม
มันจำเป็น
- - พาสต้า tagliatelle 230 กรัม
- - กุ้ง 200 กรัม
- - มะเขือเทศเชอร์รี่ 350 กรัม
- - โหระพาเขียว 25 กรัม
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - 8 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก;
- - เกลือ.
- คุณจะต้องมีเครื่องปั่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกกระเทียม ล้างใบโหระพา ฉีกใบ บดโหระพาและกระเทียมในเครื่องปั่นและเติมน้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 2
ล้างมะเขือเทศปอกเปลือกกุ้ง ต้มพาสต้าด้วยไฟปานกลางหลังจากเดือด 7-8 นาที
ขั้นตอนที่ 3
อุ่นน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะในกระทะ แล้วทอดกุ้งด้านละ 1 นาที ปรุงรสด้วยเกลือ โอนกุ้งลงในชามและปิดฝา
ขั้นตอนที่ 4
ใส่มะเขือเทศลงในกระทะ ปรุงรสด้วยเกลือ เคี่ยวไฟกลางประมาณ 5-7 นาที เพิ่มส่วนผสมกระเทียมและโหระพาและคนให้เข้ากัน นำผักออกจากเตา ใส่กุ้งลงไปผัดอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 5
โยนพาสต้าที่เตรียมไว้ลงในกระชอนใส่กุ้งกับมะเขือเทศแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟทันที ประดับด้วยใบโหระพา
