ปรากฎว่า Shawarma แสนอร่อยสามารถทำที่บ้านได้ มีข้อดีหลายประการ เช่น ทราบองค์ประกอบครบถ้วน ควบคุมกระบวนการทำอาหาร อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะอย่างยิ่งที่จะเติมความสดชื่นให้ตัวเองเมื่อไปเดินป่า ไปปิกนิก หรือไปต่างจังหวัด
มันจำเป็น
- สำหรับหกเสิร์ฟ:
- - พริกไทย;
- - เครื่องปรุงรส;
- - เกลือ;
- - น้ำมันพืช;
- - ซอสมะเขือเทศ;
- - มายองเนส;
- - กระเทียม - 4 กลีบ;
- - มะเขือเทศ - 200 กรัม
- - lavash อาร์เมเนีย - 3 แผ่น;
- - อกไก่ - 700 กรัม
- - สลัดกะหล่ำปลีขาว - 500 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แยกเนื้อเต้านมออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้น ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่เนื้อลงไป เกลือ ใส่พริกไทย และเครื่องปรุงรส ทอดไก่ด้วยไฟอ่อนโดยปิดฝาไว้ 10 นาที เนื้อควรจะนุ่มและนุ่มขึ้น
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อเนื้อไก่เย็นตัวลง ให้ฉีกหรือหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ชิ้นลงในชามลึก
ขั้นตอนที่ 3
ไปข้างหน้าและทำซอส รวมซอสมะเขือเทศ 2/5 และมายองเนส 3/5 เข้าด้วยกันเพื่อให้ได้ส่วนผสมสีชมพูที่นุ่มนวล ใส่กระเทียมสับลงในซอส เพิ่มซอสให้กับไก่และผสมให้ละเอียดจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4
ล้างมะเขือเทศในน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นแบน เริ่มเก็บ Shawarma จากส่วนผสม ตัดใบ Shawarma สามใบครึ่งเพื่อทำ 6 ชิ้น วางสลัดผักคะน้า 1/6 ลงบนแต่ละใบ
ขั้นตอนที่ 5
จากนั้นเติมซอสเนื้อ 1/6 ลงบนกะหล่ำปลี วางมะเขือเทศฝานไว้ด้านบน - 5 ชิ้นสำหรับแต่ละ Shawarma ห่อขนมปังพิต้าและบรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในถุงพลาสติกโพลีเอทิลีน กินร้อน.
