เค้กน้ำผึ้ง "Pchelkin's House" สามารถเตรียมสำหรับวันเกิดของเด็กได้ - มันจะกลายเป็นของขวัญแสนอร่อยที่ยอดเยี่ยม และคุณสามารถปรนเปรอตัวเองได้ด้วยการเตรียมอาหารอันโอชะดั้งเดิม
มันจำเป็น
- - แป้ง - 450 กรัม
- - น้ำตาล - 180 กรัม
- - น้ำผึ้ง - 100 กรัม
- - เนย - 80 กรัม
- - ไข่สองฟอง
- - โซดา - 2 ช้อนชา
- สำหรับครีม ใช้:
- - นมข้นต้มหนึ่งกระป๋อง
- - ครีม - 400 กรัม
- - ครีม - 150 มล.
- - น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตีน้ำตาลและไข่ด้วยที่ตี ใส่น้ำผึ้ง โซดา เนย ใส่ส่วนผสมในอ่างน้ำ อุ่นเครื่อง คนให้เข้ากัน - น้ำตาลควรละลาย และส่วนผสมควรเดือดเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
นำออกจากเตา ใส่แป้งร่อน 400-4500 กรัม คนให้เข้ากัน แป้งจะกลายเป็นของเหลวและเหนียว ปิดชามด้วยพลาสติกแรปแล้วพักไว้หนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
นำแป้งออกจากภาชนะ นวด โรยด้วยแป้ง จนแป้งเซ็ตตัว ปั้นแป้งเป็นชั้น ทำเก้าลูก ม้วนแต่ละลูกบาง ๆ บนกระดาษรองอบโรยด้วยแป้งแล้วเจาะด้วยส้อม
ขั้นตอนที่ 4
อบเค้กที่ 200 องศา เส้นผ่านศูนย์กลาง 23 ซม. ตีนมข้นด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำผึ้ง
ขั้นตอนที่ 5
ตีครีมแยกต่างหาก ผสมทุกอย่างจนเนียน เคลือบเค้กด้วยครีม แช่เย็นค้างคืนเพื่อแช่เค้ก ตกแต่งเค้กน้ำผึ้งตามต้องการ (เช่น กลีบอัลมอนด์และช็อกโกแลตทำให้ผึ้งตัวใหญ่) เพลิดเพลินกับชาของคุณ!
