ทุกปีมีการเตรียมสลัดสำหรับโต๊ะเทศกาล "โอลิเวียร์", "ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์", "ผักกระเฉด" การละทิ้งพวกเขาหมายถึงการเปลี่ยนประเพณี คุณไม่ควรปฏิเสธ คุณสามารถสร้างฟีดอื่นหรือเพิ่มส่วนผสมใหม่ได้
มันจำเป็น
- ปลาเฮอริ่งเค็ม - 1 ชิ้น.;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
- หัวผักกาด - 2 ชิ้น;
- มายองเนส - 200 กรัม
- กระเทียม - 2 กลีบ;
- ผักชีฝรั่ง - พวง;
- นม - 150 มล.;
- แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
- เนย - 30 กรัม
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - เหน็บแนม;
- โซดา - 1/4 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมแป้งแพนเค้กก่อน รวมไข่สองฟองในชามลึกโดยใช้ที่ตีหรือส้อม เพิ่มเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส เทน้ำมันพืชลงไปผัด ค่อยๆใส่แป้งและเบกกิ้งโซดาลงในส่วนผสม คนให้เข้ากัน เริ่มอบแพนเค้ก อัดจาระบีแพนเค้กสำเร็จรูปด้วยเนยแล้วพับเป็นกอง
ขั้นตอนที่ 2
ต้มหัวบีท มันฝรั่ง แครอท และไข่ล่วงหน้า เย็นและทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ถัดไปคุณต้องปอกกลีบกระเทียมแล้วบดด้วยมีดด้านแบนแล้วสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
หัวบีทขูดผสมกับกระเทียมและมายองเนส ใช้เกลือตามรสนิยมส่วนตัวของคุณ
ขั้นตอนที่ 4
ปอกปลาเฮอริ่งออกจากกระดูกแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางชิ้นปลาเฮอริ่งในชั้นแรกบนจาน จากนั้นถูมันฝรั่งที่ด้านบนปิดด้วยมายองเนสชั้นหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 5
ชั้นต่อไปคือแครอทขูด ขูดไข่ลวกสามฟองแล้ววางบนชั้นแครอท ทามายองเนสอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 6
ต่อไป ไปยุ่งกับการเตรียม "กุหลาบ" ใส่ส่วนผสมบีทรูทบนแพนเค้ก ม้วนเป็นม้วน ตัดหลอดเป็นชิ้นขนาด 1, 5 ซม. ด้วยมีดคม วางแพนเค้กและ "กุหลาบ" บีทรูทลงบนพื้นผิวของสลัด โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟสลัดที่เตรียมไว้บนโต๊ะ
