Vinaigrette เป็นอาหารรัสเซียดั้งเดิมที่ทำจากผัก อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณสามารถเปลี่ยน vinaigrette ปกติได้โดยการเพิ่มส่วนผสมที่ผิดปกติลงไป Vinaigrette กับปลาหมึกจะเป็นตัวเลือกที่ดีแม้สำหรับทุกวันแม้กระทั่งสำหรับโต๊ะเทศกาล
มันจำเป็น
- - หัวผักกาด - 1 ชิ้น;
- - แครอท - 1 ชิ้น;
- - ผักดอง - 3 ชิ้น;
- - หัวหอม - 1 ชิ้น;
- - มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
- - ดอกทานตะวันกลั่นหรือน้ำมันมะกอก
- - เกลือ;
- - พริกไทย;
- - ผักใบเขียว;
- - ปลาหมึก - 5 ซาก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำเดือดบนซากปลาหมึก ลอกฟิล์มและเครื่องในออก จุ่มปลาหมึกที่เตรียมไว้ในน้ำต้มแล้วเติมเกลือ รอให้น้ำเดือดอีกครั้งและปิดไฟหลังจากผ่านไป 3-4 นาที คุณไม่สามารถปรุงปลาหมึกได้อีกต่อไป มิฉะนั้น รสชาติที่ละเอียดอ่อนจะหายไป
ขั้นตอนที่ 2
ล้างและต้มแครอทขนาดใหญ่ หัวบีทขนาดเล็ก และมันฝรั่ง ผักสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วในไมโครเวฟโดยไม่ต้องปอกเปลือก สับหัวหอมใหญ่อย่างประณีต สับผักชีฝรั่งสดหรือผักชีฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 3
ตัดผักแช่เย็นและผักดองเป็นก้อน ตัดซากปลาหมึกเป็นวงบาง ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามใบใหญ่ ใส่เกลือ พริกไทย เทน้ำมัน คนให้เข้ากัน ใส่น้ำสลัดปลาหมึกลงในจานลึก โรยด้วยสมุนไพร คุณสามารถตกแต่ง vinaigrette ด้วยวงแหวนปลาหมึก
