บางทีพิซซ่าในความเห็นของคู่รักที่ร่ำรวยหลายคนอาจไม่ใช่อาหารสำหรับเทศกาลและโรแมนติกที่สามารถเพลิดเพลินในที่ส่วนตัว แต่สำหรับนักเรียนที่ว่องไวและคล่องแคล่ว (หรือเพียงแค่คู่รักที่กระฉับกระเฉง) นี่คือสิ่งที่ดีมาก!
มันจำเป็น
- - มันฝรั่ง - 1 กก. (หลังปอกเปลือก - 700 กรัม)
- - ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- - กระเทียม - 2 กลีบใหญ่ (หรือ 4 กลีบเล็ก)
- - แป้ง - 30 กรัม
- - พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- - พริกไทยดำเกลือ
- - ครีม - 45-50 กรัม
- - มัสตาร์ดธรรมดา - 5 กรัม
- - ฮาร์ดชีส - 500 กรัม
- - ล่าสัตว์ไส้กรอกรมควัน - 250 กรัม
- - หัวหอมสีขาว - 2 หัว;
- - มะเขือเทศ - 150 กรัม (พันธุ์เชอร์รี่);
- - ขนหัวหอม - 3-5 ชิ้น;
- - น้ำมันอะไรก็ได้ (ผักหรือเนย)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างหัวหอมใหญ่ปอกเปลือกหั่นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะในผักหรือเนย
ขั้นตอนที่ 2
ปอกพริกหวานล้างแล้วหั่นเป็นเส้นหนาปานกลางส่งไปที่หัวหอมโยนไส้กรอกหั่นเป็นชิ้น (ยาวประมาณ 3 ซม.) ที่นั่นแล้วปิดเตา
ขั้นตอนที่ 3
ขูดมันฝรั่งอย่างประณีตใส่กระเทียมสับแป้งทั้งหมด 2 ไข่และเครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส) ผสมจนข้าวต้มเป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 4
ในกระทะให้ร้อนใส่เนยเล็กน้อย (หรือละลายเนย) จัดวางฐานพิซซ่า - ข้าวต้มมันฝรั่ง รอจนกระทั่ง "คว้า" จากด้านล่าง พลิกกลับด้าน พยายามอย่าหักเค้ก และลดความร้อน ทอดต่ออีก 3 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ในขณะที่ฐานผัดให้ขูดชีสอย่างรวดเร็วผสมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดแล้วผ่าครึ่งมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 6
พลิกเค้กอีกครั้งและในขณะที่ยังร้อนอยู่ - จาระบีกับน้ำสลัดมัสตาร์ดเปรี้ยว (ครึ่ง) ใส่ไส้แล้วเทน้ำสลัดที่เหลือออกให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด ใส่มะเขือเทศที่มีหมายเลข 8 โรยหน้าด้วยชีสและตกแต่งด้วยขนหัวหอมสับหรือสมุนไพร นำออกจากเตาปิดฝาพิซซ่าเพื่อให้ชีสละลายหมด
