จานสวยและอร่อย "รังนกนางแอ่น" จะดูสวยงามบนโต๊ะเทศกาลทั้งเป็นอาหารจานร้อนและอาหารจานเย็น
คุณจะต้องการ:
เนื้อสับ 500 กรัม (เนื้อวัวหรือหมูคุณสามารถทำได้ทั้งสองอย่างในอัตราส่วน 1: 1)
1/3 ก้อนไม่มีเปลือก;
กระเทียม 3 กลีบ;
2 ไข่, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
พริกหยวกหลากสี
หอมใหญ่ 1 หัว
มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 ลูก
ชีสแข็ง 100 กรัม
มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ.
แช่ขนมปังในน้ำ ตัดหัวหอมและมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ และพริกไทยเป็นวงหนา 0.5 ซม. ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่เนื้อสับลงในชามลึก ใส่ขนมปังที่แช่และบีบ ไข่ 2 ฟอง กระเทียมสับและผักชีฝรั่งสับ เกลือและพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นเค้กกลม (ประมาณ 12 ชิ้น) หนา 1 ซม. วางเค้กบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมัน หยดซอสมะเขือเทศลงบนเค้กแต่ละชิ้นแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว จากนั้นใส่หัวหอมเป็นวงกลมทาจารบีด้วยมายองเนสด้านบน - วงกลมของมะเขือเทศและทาด้วยมายองเนส กดวงแหวนพริกไทยรอบไส้ บดทุกอย่างเล็กน้อย โรยด้วยชีสขูด ใส่ในเตาอบที่อุ่นแล้วอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา
