Funchoza - วุ้นเส้นที่ทำจากถั่วหรือข้าว
มันจำเป็น
- - เส้น Funchose 100 กรัม
- - พริกหวานขนาดกลาง 2 เม็ด ให้สุกสว่าง
- - แครอท 2 หัวเล็ก
- - ไขผัก 1 เม็ด
- - เนื้อไก่ 2 ตัว
- - ซีอิ๊ว
- - น้ำสลัดเกาหลีรสเผ็ด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เริ่มจากผักกันก่อน เราหั่นพริก, แครอทเป็นเส้นบาง ๆ, บวบในลักษณะเดียวกัน เราจะทอดมันแยกจากกันเสมอ ขั้นแรกให้ทอดบวบด้วยไฟแรงและเร็วมากคุณต้องแน่ใจว่าผักไม่ได้ตุ๋น แต่ผัด ต่อไป เรายังทอดแครอท แล้วก็พริกด้วย จากนั้นเราก็หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นขนาดกลางเพราะ, เวลาย่างไก่จะลดขนาดลงอย่างมาก ทอดไก่ด้วยไฟแรง บางครั้งก็เติมซีอิ๊วขาวเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
ตอนนี้เรากำลังเตรียม funchose เอง ควรเก็บไว้ในน้ำร้อนจัดเป็นเวลา 5-6 นาที เราเอาออกมาตอนเส้นก๋วยเตี๋ยวบวม นุ่ม (ไม่ควรเหมือนพาสต้า) และเกือบใส จากนั้นเราล้าง funchose ภายใต้น้ำเย็นรอจนกว่าน้ำจะหมด
ขั้นตอนที่ 3
ถัดไปในชามขนาดใหญ่ผสมบะหมี่กับผักทอดและไก่ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำสลัด คลุกเคล้าให้เข้ากัน โดยทั่วไปคุณไม่สามารถใช้น้ำสลัดสำหรับผู้ที่ไม่ชอบเผ็ด แต่รสชาติดีกว่าแน่นอน ตอนนี้เราใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงเพื่อให้ผักทั้งหมด, ก๋วยเตี๋ยว, ไก่แช่ในซอสและน้ำสลัด เราเสิร์ฟจานเย็น
