คนรักไส้กรอกและแฮม อร่อย น่าพอใจ รวดเร็วและง่ายต่อการเตรียม มีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นซึ่งกระตุ้นความอยากอาหาร เมื่อปรุงอาหาร ให้ลิ้มรสส่วนผสมและอย่าปรุงมากเกินไป จำไว้ว่าส่วนผสมบางอย่างพร้อมรับประทานตั้งแต่เริ่มต้นและไม่ต้องปรุงนาน
มันจำเป็น
- คุณจะต้องการ:
- - หม้อ 5-6 ลิตร
- -ไส้กรอกต้ม (ไส้กรอกหรือไส้กรอกก็ได้) ไม่มีเบคอน 400- (600 ถ้าไม่มีเบคอนรมควัน) กรัม
- - ไส้กรอกรมควัน (คุณสามารถล่าไส้กรอกได้) 400gr.
- - แฮม 400g.
- - ถ้ามีก็เบคอนรมควันกับเนื้อ interlayers 200g.
- - มะกอกหรือมะกอกหลุม 2 กระป๋องของเหลว
- -มะนาว 2 ลูก
- - เห็ด "แชมเปญ" (แต่อย่างอื่นก็เป็นไปได้) 250-350g
- - หัวหอม 2-3 ชิ้น
- - กระเทียม 1 หัว กลาง
- -แครอท 400gr.
- - กะหล่ำปลี 250g.
- -มันฝรั่ง 250gr.
- - ซอสมะเขือเทศ (หนา) 350g.
- -น้ำมันดอกทานตะวัน.
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
- - เครื่องเทศ: ออลสไปซ์, พริกไทยดำ, ผักชี, โหระพา, โหระพา, มาจอแรม (เลือกและความสอดคล้องเป็นรายบุคคลเพื่อลิ้มรส)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่น้ำเดือด:
- ไส้กรอกสองชนิด แฮม น้ำมันหมูรมควันทั้งชิ้น
- มะนาวทั้งลูก 1 ลูก เจาะด้วยมีดหลายๆ ที่ก่อน
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
-ไส้กรอก แฮม เนื้อซี่โครง หลังจากผ่านไป 30 นาที นำออกจากน้ำซุป ปล่อยให้เย็น
- นำมะนาวออกจากน้ำซุปแล้วทิ้ง
ขั้นตอนที่ 2
- สับไส้กรอก แฮม เนื้อซี่โครงเป็นก้อนหรือเส้นแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
- ทอดไฟกลางโดยปิดฝา ผัดให้บ่อยขึ้นหลีกเลี่ยงการเกาะติด
ขั้นตอนที่ 3
- ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหรือสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
- สับหัวหอมผสมกับแครอทและทอดในกระทะจนเป็นสีทองเล็กน้อย จากนั้นใส่มะเขือเทศลงในแครอทและหัวหอมแล้วทอดและเคี่ยวในกระทะประมาณ 10-15 นาที
- ทอดไฟกลางโดยปิดฝา
- ควรผัดให้บ่อยขึ้น หลีกเลี่ยงการเกาะติด
ขั้นตอนที่ 5
-หั่นเห็ดแชมปิญองเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน
ขั้นตอนที่ 6
-มะกอกหรือมะกอกสามารถใส่ลงในส่วนผสมทั้งหมดหรือผ่าครึ่งหรือทั้งลูก แล้วผ่าอีกครึ่งหนึ่ง
-มันขึ้นอยู่กับคุณ.
ขั้นตอนที่ 7
- หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ หั่นมันฝรั่งแล้วเทลงในน้ำซุปเดือด
- ตามด้วยผล็อยหลับไปในน้ำซุปเดือด:
ทอด: ไส้กรอก, แฮม, แครอทกับหัวหอมและมะเขือเทศ, มะกอก 2 กระป๋องหรือมะกอกกับของเหลว
เห็ดแชมปิญอง"
เครื่องเทศ, เกลือเพื่อลิ้มรส (โปรดทราบว่าอาหารบางชนิดในส่วนผสมของคุณมีรสเค็มอยู่แล้ว - ระวัง)
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 35-40 นาที กวนเป็นครั้งคราว
-หลังจากทำอาหารเสร็จแล้ว ให้ใช้ผ้าขนหนูคลุมกระทะแล้วปล่อยให้เดือด 1-2 ชั่วโมง!
ขั้นตอนที่ 8
ตัดมะนาวเป็นวงบาง ๆ แล้วใส่ส่วนผสมที่เดือด 20 นาทีจนนิ่ม
ขั้นตอนที่ 9
- หั่นกระเทียมเป็นวง แล้วใส่ในเครื่องผสมจนสุก 15 นาที
ขั้นตอนที่ 10
- ทันทีก่อนใช้ โรยผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่งลงในจาน ถ้าต้องการ แน่นอน
