ไก่ทอดเป็นอาหารที่อร่อยและเป็นอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไม่ได้ทอดในน้ำมัน แต่นึ่งหรืออบในเตาอบ แต่ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะชอบทำไก่ชิ้นทอดเนื่องจากเนื้อกลมแห้งเกินไป อันที่จริงแล้ว หากคุณพบสูตรอาหารที่เหมาะสม อาหารจานนี้จะออกมานุ่มมาก และถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่
มันจำเป็น
- - ไก่สับ 400 กรัม
- - ไข่ไก่ 1 ฟอง
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ล่อ;
- - พริกหยวกแดง½;
- - 1 แตงกวาขนาดเล็ก
- - เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่เนื้อสับของร้านลงในจานลึก หากต้องการคุณสามารถเตรียมเนื้อได้ด้วยตัวเองสำหรับการซื้อไก่ 500 กรัมล้างและนำส่วนที่กินไม่ได้ออกจากเนื้อสัตว์ส่งผลิตภัณฑ์ผ่านเครื่องบดเนื้อ - เนื้อสับพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอมให้เล็กที่สุด ใส่เนื้อสับ ตีไข่ เกลือและพริกไทย ส่วนผสม ผัดอาหารให้ละเอียดเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ส่งชิ้นงานไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 60 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ล้างพริกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างแตงกวาด้วยน้ำเอาส่วนที่กินไม่ได้ออกจากผักขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
นำจานที่มีเนื้อสับออกจากตู้เย็นใส่แป้งเซมะลีเนอร์ลงไปใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไปผัด ปล่อยให้เนื้อสับยืนเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อหมดเวลาแล้ว ก็เริ่มปรุงไก่ทอดได้เลย พวกเขาได้รับอนุญาตให้ทอดในกระทะอบในเตาอบและนึ่ง ตัวเลือกสุดท้ายดีมากสำหรับเด็กชิ้นเนื้อฉ่ำและนุ่ม ระยะเวลาในการปรุงอาหารสำหรับเนื้อไก่สับจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการปรุง จานนึ่งและปรุงในเตาอบประมาณ 20 นาที
ขั้นตอนที่ 6
ขอแนะนำให้สร้างเนื้อไก่ด้วยมือที่เปียกเพื่อไม่ให้เนื้อสับติดฝ่ามือ หากต้องการสามารถรีดเนื้อกลมในแป้งหรือเกล็ดขนมปังจากนั้นเมื่อทอดในกระทะชิ้นเล็กชิ้นน้อยจะมีเปลือกที่น่ารับประทาน
ขั้นตอนที่ 7
จากจำนวนเนื้อสับที่กำหนด จะได้เนื้อไก่ขนาดกลาง 10 ชิ้น ในอนาคต คุณสามารถทดลองกับส่วนผสมโดยเพิ่มบวบลงในเนื้อสับแทนแตงกวา จะกลายเป็นว่าอร่อยไม่น้อย
