มีของว่างมากมายบนโต๊ะเทศกาลมากมาย แต่ความเอาใจใส่และความชอบเป็นพิเศษตามประเพณีมักมอบให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ ของขบเคี้ยวเหล่านี้รวมถึงไก่จูเลียนเนื้อบางเบาซึ่งจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย
มันจำเป็น
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะแป้ง
- - เนย 50 กรัม
- - 1 พีซี หัวหอม;
- - กระเทียมสองกลีบ
- - เนื้อไก่ 300 กรัม
- - ชีสกึ่งแข็ง 70 กรัม
- - นม 200 มล.
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่เนย 50 กรัมในกระทะที่อุ่นไว้ให้ละลาย ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ ตั้งไฟอ่อนจนเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
นำเนื้อไก่สับละเอียดแล้วใส่หัวหอมในกระทะ ใส่กระเทียมสับละเอียดสองกลีบลงไป
ขั้นตอนที่ 3
ในการเตรียมซอสให้เพิ่มแป้งสองช้อนโต๊ะลงในนมเย็นผสมให้เข้ากันแล้วเทลงในทอด หากต้องการปริมาณไขมันมากขึ้น คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวได้หนึ่งช้อนโต๊ะ เคี่ยวบนไฟอ่อนๆ สักห้าถึงสิบนาที
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ในกระป๋องจูเลียน (คุณสามารถใช้ขนมชนิดร่วนหรือพัฟทาร์ต) ไก่กับซอส โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน ใส่กระป๋องกับจูเลียนบนแผ่นอบแล้วส่งไปที่เตาอบเพื่ออบเป็นเวลายี่สิบนาทีที่ 180 °จนสุกเต็มที่
ขั้นตอนที่ 5
หากคุณต้องการทำให้จูเลียนมีสีสันและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ คุณสามารถเพิ่มน้ำแครอท หัวบีท หรือผักโขม
