ซุปปลาที่ทำจาก Capelin แช่แข็งสดกลายเป็นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและมีกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ เพื่อให้จานมีความพึงพอใจมากขึ้นควรเพิ่มผักให้มากขึ้น
มันจำเป็น
- • Capelin สดแช่แข็ง ½ กก.
- • ไขผัก 1 อัน;
- • 2 หัวหอมขนาดกลาง;
- • ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่งพวงเล็กๆ
- • เกลือและพริกไทยดำ
- • หัวมันฝรั่ง 300 กรัม
- • น้ำมันดอกทานตะวัน;
- • แครอทขนาดกลาง 1 ผล;
- • 1 lavrushka.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำซุปปลา คุณต้องเตรียมส่วนผสมก่อน ละลายน้ำแข็งปลาก่อน ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ที่อุณหภูมิห้องหรือในน้ำเย็น (ไม่ร้อน) หลังจากที่ละลายแล้ว ให้ทำความสะอาดและล้างด้วยน้ำไหลถ้าจำเป็น
ขั้นตอนที่ 2
ลอกผิวออกจากหัวมันฝรั่ง ล้างให้สะอาด แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 3
ปอกหัวหอมแล้วล้างออกและใช้มีดทำครัวที่คมตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 4
ตัดก้านออกจากไขผัก หลังจากนั้นจะต้องหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 5
คุณควรเอาเปลือกออกจากแครอทและล้างออกให้สะอาด จากนั้นจะต้องบดด้วยเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 6
ใส่ปลา บวบ และหัวมันฝรั่งที่เตรียมไว้ลงในกระทะ เทน้ำต้มสดลงไป เพิ่ม lavrushka และส่งไปที่เตาร้อน
ขั้นตอนที่ 7
เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วตั้งไฟ หลังจากน้ำมันร้อนแล้วให้เทหัวหอมและแครอทลงไป ผัดทุกอย่างด้วยการกวนปกติ
ขั้นตอนที่ 8
ใส่ผักผัดลงในหู นอกจากนี้ยังมีการเติมเกลือและพริกไทยดำ ล้างแห้งและสับสมุนไพรอย่างประณีตแล้วใส่หู ใช้เวลาในการปรุงประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง จากนั้นคุณต้องนำกระทะออกจากเตาแล้วปิดฝา ปล่อยให้จานนั่งประมาณ 15-20 นาที
