ชีส ไก่ และสับปะรดเป็นผลิตภัณฑ์สามชนิดที่ดูแปลกตา แต่สลัดที่หน้าตาดีและรสชาติเข้มข้นนั้นทำมาจากอะไร! ด้วยสูตรที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว พวกเขาจึงปรับสมดุลสัดส่วนของความหวานและรสเค็มได้อย่างลงตัว และส่วนผสมก็เข้ากันได้อย่างลงตัวและเข้ากันอย่างลงตัว
สลัดแสนอร่อยกับชีส ไก่ และสับปะรด
ส่วนผสม:
- ชีสแข็ง 200 กรัม
- เนื้ออกไก่ 300 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม (ไม่มีน้ำเชื่อม)
- วอลนัท 100 กรัม
- หัวหอมสีเขียว 4 ขน
สำหรับการเติมน้ำมัน:
- โยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ถ้วย (125 กรัม)
- 1 แตงกวา;
- กระเทียม 1 กลีบ
- 1/3 ช้อนชา พริกไทยขาวป่น
- 1/2 ช้อนชา เกลือ.
เทน้ำลงในหม้อขนาดกลางและตั้งไฟให้ร้อน ทันทีที่ของเหลวเดือด ให้จุ่มเนื้อไก่ลงไปแล้วปรุงที่อุณหภูมิปานกลางภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 25 นาที โอนเนื้อขาวไปที่กระชอนและปล่อยให้น้ำซุปที่เหลือระบายออกแล้วสับให้ละเอียด ตัดสับปะรดและชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ
ทำซอส. เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้หั่นแตงกวา ปอกเปลือกและบดกลีบกระเทียมด้วยการกดแบบพิเศษ ผัดผักที่เตรียมไว้กับโยเกิร์ต พริกไทย และเกลือ บดวอลนัทอย่างหยาบในครก เครื่องบดกาแฟ หรือบดมันฝรั่งบด รวมส่วนผสมสลัดทั้งหมดไว้ในชามเดียว ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต ผสมให้เข้ากันแล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียว
สลัดพัฟกับชีส ไก่ และสับปะรด
ส่วนผสม:
- ชีสแข็งไม่หวาน 100 กรัม
- ขาไก่ขนาดใหญ่ 1 ตัวหรือต้นขา 2 ตัว
- ชิ้นสับปะรดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- ครีมเปรี้ยว 75 กรัม
- มายองเนส 75 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
ปรุงขาจนนุ่มและเย็น แยกเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นหรือฉีกด้วยนิ้วของคุณ ปรุงไข่ลวกบนเตาใกล้ ๆ คลุมด้วยน้ำแข็งเอาเปลือกออกแล้วถูด้วยส้อม ระบายของเหลวจากอาหารกระป๋อง รวมครีมเปรี้ยวและมายองเนส ประกอบผักกาดหอมเป็นชั้นๆ เรียงตามลำดับต่อไปนี้แล้วเกลี่ยให้ทั่วๆ ไปกับซอสที่เตรียมไว้ ได้แก่ ไก่ ข้าวโพด สับปะรด ไข่ต้ม และชีสขูด โรยผักชีลาวสับให้ทั่วของว่าง
สลัดกับชีส ไก่รมควัน และสับปะรด
ส่วนผสม:
- ชีสแข็ง 250 กรัม
- อกไก่ต้มสุก 800 กรัม
- สับปะรดกระป๋อง 200 กรัม
- ถั่วไพน์ 50 กรัม
- คื่นฉ่าย 2 ก้าน;
- ใบผักกาดเขียว 3 ใบ
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- เกลือ.
ตัดเต้านมรมควัน ชีส และก้านขึ้นฉ่ายเป็นเส้น ฉีกใบผักกาดด้วยมือหรือสับด้วยมีด ผสมทุกอย่าง ใส่ถั่วไพน์นัท สับปะรด มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว คนสลัดให้ทั่วเพื่อกระจายส่วนผสมอย่างถูกต้องและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
