พายผักโขม ไก่ และคอทเทจชีส

สารบัญ:

พายผักโขม ไก่ และคอทเทจชีส
พายผักโขม ไก่ และคอทเทจชีส

วีดีโอ: พายผักโขม ไก่ และคอทเทจชีส

วีดีโอ: พายผักโขม ไก่ และคอทเทจชีส
วีดีโอ: พายผักโขมอบชีส : เชฟนุ่น ChefNun Cooking 2024, มีนาคม
Anonim

พายแสนอร่อยกับไส้ไก่ ต้นตำรับ ผักโขม และคอทเทจชีส ในตอนแรกเนื้อหาของไส้ดูเหมือนจะผิดปกติเล็กน้อย แต่ในที่สุดปรากฎว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเปิดเผยรสชาติอย่างละเอียดมาก

พายผักโขม ไก่ และคอทเทจชีส
พายผักโขม ไก่ และคอทเทจชีส

มันจำเป็น

  • - แป้ง 365 กรัม
  • - ผงฟู 13 กรัม
  • - เนย 135 กรัม
  • - 3 ไข่;
  • - ครีมหนัก 85 มล.
  • - เกลือ;
  • - ผักโขม 260 กรัม
  • - คอทเทจชีส 285 กรัม
  • - ลูกจันทน์เทศ 25 กรัม
  • - เนื้อไก่ 525 กรัม
  • - หัวหอมสีเขียว 55 กรัม
  • - พริกไทยดำ.

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ทำให้เนยนุ่มแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนได้มวลสีขาวที่เป็นเนื้อเดียวกัน แบ่งไข่สองฟองลงไปผสมเพิ่มครีมแล้วตีอีกครั้ง

ขั้นตอนที่ 2

ต้องร่อนแป้งผสมกับผงฟูและเกลือแล้วย้ายไปที่โต๊ะในรูปแบบของสไลด์ซึ่งตรงกลางทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าและค่อยๆเทมวลครีมไข่ลงในภาวะซึมเศร้านี้

ขั้นตอนที่ 3

หลังจากนั้นนวดแป้งที่อ่อนนุ่มแล้วปั้นเป็นก้อนซึ่งจะต้องห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1, 5 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 4

จากนั้นนำแป้งออกจากตู้เย็นโรยพื้นผิวโต๊ะด้วยแป้งแล้วคลึงแป้ง 2/3 เพื่อให้ได้ชั้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 5

จาระบีจานอบสี่เหลี่ยมให้ทั่วด้วยเนยแล้ววางแป้งที่รีดไว้ นำแบบฟอร์มออกด้วยแป้งในตู้เย็นและเริ่มเตรียมไส้

ขั้นตอนที่ 6

ล้างผักโขมและใส่ในกระทะโดยไม่ใช้น้ำ เปิดไฟเล็กน้อยและปรุงอาหารจนใบซุกเล็กน้อย จากนั้นย้ายไปที่กระชอนแล้วบีบของเหลวทั้งหมดออกจากพวกเขา

ขั้นตอนที่ 7

ใส่คอทเทจชีสลงในชามขนาดเล็ก ใส่ลูกจันทน์เทศและไข่แดงลงไป เกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 8

ล้างเนื้อไก่ให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 9

นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วนำแป้งออกแล้วใส่ส่วนแรกของไก่ลงบนแป้ง ตามด้วยคอทเทจชีส จากนั้นตามด้วยหัวหอมสับและผักโขม หลังจากนั้นให้จัดชั้นการเติมอีกครั้งในลำดับเดียวกัน

ขั้นตอนที่ 10

เปิดเตาอบที่ 195 องศา ในเวลานี้ให้รีดแป้งที่เหลือออกแล้วปิดส่วนบนของพายด้วย เชื่อมต่อขอบแป้งส่วนเกินสามารถถอดออกได้ ทำรูเล็ก ๆ สองสามรูที่ด้านบนของพายแล้ววางในเตาอบประมาณ 45 นาที

แนะนำ: