แม้แต่คนที่ไม่ชอบชีสกระท่อมหรือแครอทก็ชอบพัฟเหล่านี้ พวกเขายังมีประโยชน์ และการทำอาหารก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง 250 กรัม
- ไข่แดง 1 ฟอง
- น้ำมัน 1 ช้อนชา
- เกลือ
- น้ำอุ่น
- สำหรับการกรอก:
- กระเทียม 3 ต้น
- 1 แครอทขนาดใหญ่หรือ 2 แครอทขนาดเล็ก
- คอทเทจชีสไขมันต่ำ 150 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด
- เกลือ พริกไทย และลูกจันทน์เทศ
- ไข่แดง 1 ฟอง
- เมล็ดงา
- เนยหรือมาการีนเล็กน้อย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมแป้ง ไข่แดง น้ำมัน เกลือ และน้ำ แล้วคลุกแป้ง ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง จากนั้นคลึงแป้งเป็นชั้นบาง ๆ บนพื้นผิวที่เร่าร้อน เราตัดมันเป็น 12 สี่เหลี่ยมเท่า ๆ กัน
ขั้นตอนที่ 2
การทำไส้. เราล้างและปอกต้นหอมและสับใบให้ละเอียด ปอกเปลือกและขูดแครอท ผัดแครอทและหัวหอมในเนยเล็กน้อย ปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศขูด เกลือและพริกไทย เพิ่มคอทเทจชีสและผักชีฝรั่งสับละเอียดแล้วนำออกจากเตา เย็นลง
ขั้นตอนที่ 3
เราวางไส้ในสี่เหลี่ยมแป้ง เรางอมุมของสี่เหลี่ยมตรงกลางแล้วเชื่อมต่อ ทาแป้งพัฟกับไข่แดงแล้วโรยด้วยงา เปิดเตาอบและอบพัฟที่ 175 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟพร้อมสลัดผัก อร่อย!
