Shrovetide ใจกว้างสามารถเกลี้ยกล่อมแม้กระทั่งผู้สนับสนุนไลฟ์สไตล์ที่มีสุขภาพดีด้วยแพนเค้กฉลุกลมกล่อมสีแดงก่ำ สัปดาห์นี้มีแต่ความสมบูรณ์แบบสีทอง ร้อนแรง ร้อนแรง ออกจากกระทะถึงปากคุณ! พนักงานต้อนรับอบยีสต์และแพนเค้กคัสตาร์ด จากข้าวสาลีและบัควีท แป้งข้าวโอ๊ตและข้าวไรย์ ทั้งที่มีการอบและไม่มีการอบ เสิร์ฟพร้อมสเปรดและไส้ หากคุณยังไม่มีสูตรเฉพาะสำหรับอาหารอันโอชะนี้ ให้ลองอบแบบเบาที่สุดโดยใช้ kefir หรือเวย์
มันจำเป็น
- แพนเค้กบน kefir
- - kefir ไขมันต่ำ 2 แก้ว
- - เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
- - น้ำ 1 แก้ว
- - แป้งสาลี 2 ถ้วย;
- - ไข่ไก่ 2 ฟอง
- - น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ.
- คัสตาร์ดแพนเค้กกับเวย์
- - เวย์ 2 แก้ว;
- - นมไขมันต่ำ 2 แก้ว
- - แป้ง 3 แก้ว
- - เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
- - ไข่ไก่ 2 ฟอง
- - น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แพนเค้กบน kefir
นำไข่ออกล่วงหน้าเพื่อให้มีเวลาถึงอุณหภูมิห้อง ต้มน้ำ. ตีไข่เบา ๆ ด้วยที่ตี, ส้อมหรือเครื่องผสม, เท kefir, ใส่แป้งที่ร่อนด้วยเกลือในกระแสบาง ๆ หากต้องการเสิร์ฟแพนเค้กแบบไส้หวาน ให้เติมน้ำตาลลงไป
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มโซดาลงในน้ำเดือดผสม เทสารละลายเบกกิ้งโซดาลงในแป้ง นวดและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 5 นาทีในที่อบอุ่น ฟองสบู่ควรปรากฏบนพื้นผิวของแป้ง ใส่น้ำมันพืชลงในแป้งแพนเค้ก
ขั้นตอนที่ 3
ทอดแพนเค้กในกระทะเหล็กหล่อที่อุ่นไว้ พวกเขาจะกลายเป็นเบาและละเอียดอ่อน
ขั้นตอนที่ 4
คัสตาร์ดแพนเค้กกับเวย์
อุ่นซีรั่มจนถึงอุณหภูมิห้อง เพิ่มเกลือโซดาถ้าแพนเค้กหวานน้ำตาล 2-3 ช้อนโต๊ะไข่ตีเล็กน้อยน้ำมันพืช ผัดและตีเบา ๆ ด้วยเครื่องผสมหรือปัด
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มแป้งร่อนแล้วนวดให้เป็นแป้งหนาและเนียนคล้ายกับครีมเปรี้ยว
นำนมไปต้ม เทลงในแป้งแพนเค้ก จำไว้ว่าให้คนให้เข้ากัน ปิดชามแป้งด้วยผ้าขนหนูสะอาดและปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20-30 นาที
ขั้นตอนที่ 6
ทอดแพนเค้กในกระทะที่ร้อนจัดและจัดหนัก ก่อนแพนเค้กแต่ละชิ้น ให้ทาเนยในกระทะเล็กน้อย
