Tarragon (tarragon) เป็นไม้ยืนต้นขนมปังขิง มีกลิ่นรสเผ็ดที่น่ารื่นรมย์และมีรสเปรี้ยวฉุนฉุน เติบโตเป็นพุ่มสูงถึง 1.5 ม. ประกอบด้วยกิ่งก้านใบแคบ ใช้เป็นสารเติมแต่งและเครื่องเทศในอาหารต่างๆ เป็นหลัก
Tarragon เพิ่มความอยากอาหารและปรับปรุงการย่อยอาหารมีผลโทนิค
การกินทาร์รากอนช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรงขึ้น
Tarragon (tarragon) ใช้ในการเตรียมซุป, ปลา, สัตว์ปีก, เพิ่มในสลัด, ไวน์, ลูกกวาดและน้ำอัดลม เครื่องดื่มที่เติม tarragon จะได้รับร่มเงาของต้นไม้เขียวขจีและกลิ่นหอมเผ็ด
Tarragon ไม่สามารถถูกแทนที่ได้เมื่อทำการดองแตงกวาและมะเขือเทศเตรียมหมักดองและกะหล่ำปลีดอง แตงกวาที่เติมทาร์รากอนจะแข็งแรงกรอบและมีกลิ่นหอม
สีเขียว tarragon แห้งยังคงคุณสมบัติเช่นเดียวกับผักสด
Tarragon (tarragon) ยังเตรียมจากน้ำส้มสายชู tarragon ซึ่งใช้ในการปรุงอาหารในการเตรียมอาหารต่าง ๆ เป็นเครื่องปรุงรส ควรระลึกไว้เสมอว่า tarragon มีกลิ่นหอมเด่นชัดและสามารถกลบรสชาติของอาหารได้ ดังนั้นคุณจึงต้องใช้อย่างระมัดระวัง Tarragon ถูกเพิ่มลงในจานก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้กลิ่นหายไป
ใบของมันประกอบด้วยวิตามินซี รูติน แคโรทีน น้ำมันหอมระเหย และโปรตีนจำนวนมาก
เมื่อใช้เอ็กซ์ตรอนในอาหาร การย่อยอาหารและความอยากอาหารจะดีขึ้น ความเป็นกรดในกระเพาะอาหารจะกลับสู่ปกติ
นอกจากนี้ยังสามารถรักษาโรคซึมเศร้า มีผลดีต่อระบบประสาท และช่วยให้นอนไม่หลับ
