พายรูปปลาน่ารับประทานและอร่อยมาก รสชาติที่ละเอียดอ่อนของแป้งไม่เบี่ยงเบนจากการเติมที่อร่อยเลย และมือก็เอื้อมออกไปหาชิ้นต่อไป
มันจำเป็น
- - แชมเปญ 300 กรัม
- - ปลา 300 กรัม (เนื้อ)
- - ขนมพัฟสำเร็จรูป 700 กรัม
- - 2 ชิ้น หัวหอม;
- - ไข่ 1 ฟอง (สำหรับการแปรงฟัน);
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผัดเห็ดและหัวหอม ใส่เกลือเล็กน้อยกับปลาดิบแล้วพักไว้
ขั้นตอนที่ 2
แบ่งแป้งพัฟออกเป็นสองส่วน รีดแป้งส่วนหนึ่งออกแล้วตัดรูปร่างของปลาออกแล้ววางบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันพืชล่วงหน้า
สามารถตัดปลาที่มีขนาดและรูปร่างใดก็ได้จากแป้ง: ปลาตัวใหญ่หนึ่งตัวหรือตัวเล็กสองตัว
ตัดแถบแป้งที่เหลือจากการตัดปลาเป็นเส้นแคบ ๆ แล้วทากาวด้วยไข่รอบปริมณฑลของปลา ทาแถบกาวที่ด้านบนด้วยไข่
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ไส้: บนแป้ง - เนื้อปลาและด้านบน - เห็ดและหัวหอมทอด
ม้วนแป้งส่วนที่สองเป็นชั้น ตัดเกล็ดและรูปร่างออก คล้ายกับหัวและหางของปลา ด้วยแก้ว
ขั้นตอนที่ 4
ประกอบปลา: วางชิ้นแป้งในตำแหน่งหัวและหางจากนั้นจัดวางตาชั่งด้วยวงกลมที่ทับซ้อนกันและจาระบีด้วยไข่ที่ตีแล้วเพื่อให้เกล็ดติดกัน
ทาจาระบีทั้งเค้กด้วยไข่ด้านบน อบในเตาอบเป็นเวลา 30-40 นาทีที่ 220 ° C
