ขั้นตอนการทำอาหารนั้นสนุกมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบ เช่นเดียวกับทุกกรณีมีปัญหาที่นี่ ยังมีพวกที่สร้างปัญหา คุณแม่และคุณย่าหลายคนได้ถ่ายทอดเคล็ดลับอันเป็นที่รักในการทำให้การทำอาหารในครัวง่ายขึ้น ลองพิจารณาเทคนิคดังกล่าวโดยละเอียด
1. หลายคนประสบปัญหาเมื่อคุณตวงของบางอย่างที่มีความเหนียวในภาชนะตวง แล้วสิ่งนั้นก็ยังคงอยู่บนผนัง จริงมันไม่เป็นที่พอใจมาก! แต่มีทางออกคือจาระบีถ้วยตวงด้วยน้ำมันพืช
2. มันเกิดขึ้นว่าเมื่อทอดไข่กวนชิ้นส่วนของเปลือกตกลงไปซึ่งยากมากที่จะได้รับ และเมื่อคุณจับเขาได้ เขาจะวิ่งหนีจากช้อนหรือสิ่งของอื่นๆ เคล็ดลับคือกดทับชามง่ายกว่า หรือกดลงไปที่ด้านล่างของกระทะแล้วดึงไปด้านข้างถ้วยชาม
3. พ่อครัวจะทำอย่างไรโดยไม่ใช้กระเทียมเพราะมันมีประโยชน์มากและเป็นที่ต้องการในการปรุงอาหาร แต่ก็ยังเหนียวและอึดอัดมาก ที่จำเป็นก็แค่ผ่ากระดูกสันหลังให้แยกกลีบ แช่ในน้ำ 10 นาที แล้วทำความสะอาดด้วยมีดหรือก๊อกในชามที่คลุมด้วยจานอื่น
4. การล้างผลทับทิมเป็นเรื่องยากมาก แต่สามารถใช้วิธีการพิเศษในการหั่นได้ ตัดส่วนบนเพื่อแสดงเส้นเลือด ตัดตามเส้นเลือดเหล่านี้ พลิกผลทับทิมแล้วแตะด้วยช้อนด้านบน และธัญพืชทั้งหมดจะทะลักออกมาเอง
5. อะไรจะแย่ไปกว่าเตาอบสกปรก? คุณสามารถหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ได้โดยการอบส่วนผสมในกระดาษฟอยล์หรือกระดาษรองอบ หรือโดยการวางหลายชั้นไว้ที่ด้านล่างของเตาอบ
6. ใครไม่ชอบกินปลาทอด! แต่เวลาทำอาหารมีกลิ่นคาวรบกวนมาก คุณสามารถหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ได้ น้ำส้มสายชูจะขจัดกลิ่นของปลาออกจากพื้นผิวใดๆ ในทันที ไม่ว่าจะเป็นมีดหรือกระดานและโต๊ะ
7. สำหรับหลาย ๆ คน การหั่นหัวหอมเป็นความท้าทายอย่างแท้จริง แต่เพื่อไม่ให้ร้องไห้ แค่ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วลงในชามน้ำแล้วชุบมีดเป็นครั้งคราว
8. คนส่วนใหญ่ประสบปัญหาการทำความสะอาดกุ้งออกจากเปลือก แต่ทุกอย่างแก้ไขได้ถ้าใช้ส้อม คุณจับง่ามสุดโต่งด้านหนึ่งของส้อมไว้ใต้กระดอง และมันหลุดออกมาอย่างง่ายดาย
10. ปัญหาใหญ่ของพ่อครัวคือมะเขือเทศบด สามารถแก้ไขได้โดยใช้วิธีเดียว คุณผ่ามะเขือเทศลูกเล็กผ่าครึ่ง และมะเขือเทศใหญ่เป็น 4 ส่วน ผ่าแกนสีเขียวออก แล้วขูดผิวออกด้านนอก น้ำซุปข้นที่มีเนื้อและน้ำผลไม้จะเข้าไปในชามและผิวหนังจะยังคงอยู่บนเครื่องขูด
11. บางครั้งน้ำตาลจะกลายเป็นก้อนแข็ง คุณสามารถนำมันกลับคืนสู่สภาพที่ไหลลื่นได้โดยเพียงแค่ถูก้อนเนื้อบนเครื่องขูด
12. เพื่อให้ได้เมล็ดฟักทองและเมล่อน รวมไปถึงบวบสุกง่าย เพียงแค่ใช้ช้อนไอศกรีมสำหรับสิ่งนี้
การใช้เคล็ดลับเหล่านี้จะทำให้กระบวนการทำอาหารของคุณง่ายขึ้นและประหยัดเวลา
