Bortsog เป็นอาหารมองโกเลียซึ่งเป็นแป้งธรรมดาที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ทอดในน้ำมันหรืออบในเตาอบ คุกกี้เหล่านี้เป็นคุกกี้ชนิดหนึ่งที่มีรสเค็มหรือหวาน Bortsog เสิร์ฟพร้อมกับชามองโกเลียพิเศษ suu tei tsai และจานนี้เป็นหนึ่งในอาหารที่นิยมบริโภคกันมากที่สุดโดยชาวมองโกลในชีวิตประจำวัน
มันจำเป็น
- - แป้ง - 250 กรัม
- - นม - 100 มล.
- - น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - เกลือ - 0, 3 - 1 l.;
- - โซดา - 0.5 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
การทำแป้งบาร์ซ็อกใช้เวลาไม่นานหรือส่วนผสมที่ซับซ้อน เพียงแค่ผสมแป้งสาลีกับน้ำตาล เกลือ และโซดา ในขณะที่ใช้เกลือในปริมาณที่กำหนดโดยความชอบส่วนบุคคล ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการ: คุกกี้อาจมีรสเค็มหรือหวาน
ขั้นตอนที่ 2
ใส่น้ำมันพืชและนมลงในส่วนผสมแห้งที่ประกอบด้วยแป้ง เกลือ โซดา และน้ำตาลทราย ยิ่งนมยิ่งอ้วน คุกกี้ก็ยิ่งอร่อย
น้ำมันพืชสามารถแทนที่ด้วยเนยได้โดยคำนึงถึงความจำเป็นในการละลายล่วงหน้า
ขั้นตอนที่ 3
นวดแป้งให้แข็ง ไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการผสมส่วนผสมในกรณีของแป้งชนิดนี้ คุณสามารถดำเนินการได้ทันทีหลังจากผสมแล้วไปที่
การก่อตัวของผลิตภัณฑ์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ม้วนไส้กรอกที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2 - 3 ซม. แล้วหั่นเป็น 30 - 32 ชิ้น
ขั้นตอนที่ 4
วางชิ้นแป้งบนแผ่นอบแบนแล้วอบในเตาอบที่ 150 องศาเป็นเวลา 30 นาที ควรระลึกไว้เสมอว่าคุกกี้ bortsog มีขนาดเพิ่มขึ้นอย่างมากในระหว่างการอบ ดังนั้นเมื่อกระจายแป้งบนแผ่นอบ ให้เว้นระยะห่างระหว่างชิ้นขนาดใหญ่เพียงพอ
เย็นคุกกี้ bortsog มองโกเลียที่เสร็จแล้วก่อนเสิร์ฟ
