อาหารจานนี้จะทำเป็นอาหารว่างร้อนๆ ได้ดี เหมาะกับผู้ที่ปล่อยให้ตัวเองได้ปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารทะเลในช่วงที่อดอาหาร ถ้าคุณไม่ชอบอาหารทะเล คุณเพียงแค่ต้องแยกมันออกจากสูตรนี้ และเพิ่มจำนวนเห็ดเป็นสองเท่า
มันจำเป็น
- - อาหารทะเล 300 กรัม
- - กะหล่ำปลีขาว 200 กรัม
- - เห็ดหอมหรือแชมเปญ 200 กรัม
- - 2 หัวหอม 1 แครอท
- - แป้ง 1 แก้ว
- - น้ำ 1/2 แก้ว
- - รากขิง 1 ซม.
- - 1 เซนต์ น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน น้ำมะนาว;
- - เกลือ พริกแดง น้ำมันสำหรับทอด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ร่อนแป้งลงในชามลึก ใส่เกลือ ค่อยๆ เทน้ำลงไป แล้วนวดแป้งให้เหนียว เพิ่มน้ำมันมะกอกนวดให้เข้ากันอีกครั้งพักแป้งไว้ 40 นาทีแล้วปิดฝาชามด้วยผ้าขนหนู
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมไส้. ปอกไส้และสับละเอียด ขูดแครอท ผัดผักให้เข้ากันจนนุ่ม หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบางๆ
ขั้นตอนที่ 3
ผัดอาหารทะเลในน้ำมันพืชประมาณ 3-4 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและน้ำมะนาว ตักใส่จาน ปล่อยให้เย็น เมื่ออาหารทะเลเย็นลงแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 4
ตัดหมวกเห็ดเป็นเส้นทอดในน้ำมันพืชโดยเติมซีอิ๊วขาวเป็นเวลา 3 นาที รวมเห็ดกับอาหารทะเล กะหล่ำปลี หัวหอมทอด และแครอท เพิ่มรากขิงขูดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส - ไส้ควรเผ็ดมาก
ขั้นตอนที่ 5
ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากแป้งแล้วรีดบนโต๊ะที่โรยด้วยแป้งเพื่อทำเค้กบาง ๆ วางไส้ 1 ช้อนโต๊ะลงบนแป้งตอร์ติญ่า บีบขอบเบาๆ รูปร่างจะเป็นอะไรก็ได้ แต่อาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของหลอดดูสวยงามกว่า
ขั้นตอนที่ 6
ทอด "Tubules" ที่เตรียมไว้กับผักและอาหารทะเลในน้ำมันพืชอุ่นเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน เสิร์ฟร้อน โรยด้วยซีอิ๊วขาว หรือทานเอง
