เคิร์ดหรือเรียกอีกอย่างว่าเต้าหู้ - นี่คือขนมของอาหารอังกฤษ จานนี้เป็นแบบสากลเพราะสามารถใช้ได้ทั้งกับเค้กหลายชั้นและทาบนขนมปังแทนแยม ฉันเสนอให้ปรุงเคิร์ดจากผลเบอร์รี่เช่นสตรอเบอร์รี่
มันจำเป็น
- - สตรอเบอร์รี่ - 200 กรัม
- - น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
- - แป้งข้าวโพด - 2.5 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
กับสตรอเบอร์รี่ ให้ทำดังนี้: ล้างพวกมันให้สะอาดจากพื้นดิน แล้วเอาด้านบนออก นั่นคือใบ ตอนนี้เบอร์รี่พร้อมสำหรับขั้นตอนต่อไป
ขั้นตอนที่ 2
ใส่สตรอเบอร์รี่ที่สะอาดลงในเครื่องปั่น จากนั้นใส่น้ำตาลทรายลงไป บดส่วนผสมที่ได้จนเนียน นี้จะทำให้น้ำซุปข้นเบอร์รี่
ขั้นตอนที่ 3
บีบน้ำออกจากมะนาว ซึ่งสามารถทำได้ด้วยมือหรือคั้นน้ำส้ม จากนั้นผสมในชามแยกกับแป้งข้าวโพด ผัดส่วนผสมที่ได้ให้ละเอียดจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มแป้งข้าวโพดและน้ำมะนาวผสมลงในสตรอเบอรี่น้ำซุปข้น เอาชนะมวลที่เกิดขึ้นได้ดีด้วยเครื่องปั่น
ขั้นตอนที่ 5
ใส่สตรอเบอร์รี่เคิร์ดในอนาคตลงในกระทะ วิธีนี้สะดวกที่สุดในการใช้กระทะขนาดกลางสำหรับขั้นตอนนี้ วางภาชนะบนเตาและเคี่ยวส่วนผสมด้วยไฟปานกลาง เมื่อมวลเดือดให้ปรุงอาหารโดยจำไว้ว่าให้คนอย่างต่อเนื่องอีก 2 นาทีนั่นคือจนกว่าจะข้น
ขั้นตอนที่ 6
โอนมวลสตรอเบอรี่หนาลงในโถแก้ว ปล่อยให้เย็นสนิท สตรอเบอรี่เคิร์ดพร้อม! เก็บขนมนี้ไว้ในตู้เย็น
