ข้าวโอ๊ตโฮมเมดที่มีฟองและสดชื่นช่วยดับกระหายและเติมพลังได้อย่างสมบูรณ์แบบ ในขณะเดียวกันเครื่องดื่มไม่เพียงอร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพเพราะ ช่วยลดระดับน้ำตาลและคอเลสเตอรอล ส่งเสริมการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด เร่งกระบวนการเผาผลาญ ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน และช่วยลดน้ำหนัก
คลาสสิคข้าวโอ๊ต kvass
คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- 2 ช้อนโต๊ะ. ข้าวโอ้ต;
- 4 ช้อนชา ซาฮาร่า;
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ
จัดเรียงข้าวโอ๊ตล้างหลายครั้งในน้ำเย็นแล้วเทลงในขวดสามลิตรซึ่งคุณต้องเติมน้ำตาล เทเนื้อหาของขวดด้วยน้ำต้มที่อุณหภูมิห้องแล้วทิ้งไว้ 3-4 วันเพื่อหมัก เครื่องดื่มที่เกิดขึ้นในตอนเริ่มต้นจะต้องระบายออกเพราะไม่มีรส
เทน้ำต้มบนข้าวโอ๊ตอีกครั้ง เติม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลและปล่อยให้หมักเป็นเวลา 3 วันที่อุณหภูมิห้อง ยิ่งแช่นานเท่าไหร่ เครื่องดื่มก็จะยิ่งเข้มข้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น เท kvass ที่เสร็จแล้วลงในขวดหรือขวดและเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน ข้าวโอ๊ตสามารถใช้ทำ kvass ได้อีกครั้ง สามารถปล่อยไว้ไม่เปลี่ยนแปลง 10 ครั้ง
ข้าวโอ๊ตกับลูกเกด
ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. ข้าวโอ๊ต;
- 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
- ลูกเกด 50 กรัม
- 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ.
ล้างข้าวโอ๊ตบดทั้งหมดแล้วใส่ในขวดขนาด 2 ลิตรพร้อมกับลูกเกดและน้ำตาล เทน้ำอุ่นต้มที่กรองแล้ว คนส่วนผสมในโถจนน้ำตาลละลาย จากนั้นปิดฝาขวดด้วยผ้าก๊อซ แล้วปล่อย kvass ทิ้งไว้ 3 วัน kvass แรกที่ได้รับจะต้องระบายออกไม่คุ้มที่จะดื่ม
โอนข้าวโอ๊ตลงในโถ 3 ลิตร เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลและลูกเกดเล็กน้อยคลุมด้วยน้ำอุ่นที่กรองแล้วทิ้งไว้ 3 วันอีกครั้ง
ข้าวโอ๊ตพร้อมแล้วคุณสามารถเทลงในขวดพลาสติกแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ หาก kvass มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยให้เติมน้ำตาล ในกรณีที่ kvass จืดชืด คุณสามารถใส่ลูกเกดเล็กน้อยลงในขวดโหล ซึ่งจะเพิ่มความคมและความฉุนให้กับเครื่องดื่ม
แป้งสาลีไม่สามารถทิ้งได้ แต่ใช้อีกครั้ง เทน้ำข้าวโอ๊ตใส่น้ำตาลและลูกเกดแล้วทำซ้ำขั้นตอน
Kvass จากข้าวโอ๊ตบด "Hercules"
คุณจะต้องการ:
- ข้าวโอ๊ตบด 500 กรัม
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
- ยีสต์ 10-15 กรัม
เทข้าวโอ๊ตลงในกระทะ ปิดด้วยน้ำเย็น และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 40-50 นาที ปล่อยให้เครื่องดื่มนั่งสักสองสามชั่วโมง จากนั้นกรองด้วยตะแกรงหรือผ้า ใส่น้ำตาลและยีสต์ลงใน kvass แล้วหมักไว้ 1 วัน Kvass จากข้าวโอ๊ตควรเก็บไว้ในตู้เย็นและบริโภคภายใน 1-2 วัน
