Kutia เป็นอาหารที่อุดมสมบูรณ์และน่าพอใจพร้อมความหมายเชิงสัญลักษณ์ คำว่า "kutí" ในการแปลจากภาษากรีกหมายถึงข้าวสาลีต้ม
ด้วยเหตุผลบางอย่าง อาหารจานนี้สำหรับบางคนมีความเกี่ยวข้องกับการประสูติของพระคริสต์ สำหรับบางคน มันเป็นสัญลักษณ์ของสิ่งต่อไปนี้:
- ชีวิตที่ฟื้นคืนชีพนิรันดร์ - เมล็ดพืชหรือเมล็ดพืช;
- สุขภาพความสงบและความเป็นอยู่ที่ดี - น้ำผึ้ง
- ความเจริญรุ่งเรืองและความมั่งคั่ง - งาดำ
การทำอาหาร kutya ไม่ยากอย่างที่คิด คุณเพียงแค่ต้องใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและปรับให้เข้ากับ "วิธีที่ถูกต้อง" ท้ายที่สุด คุณต้องปรุงอาหารจานนี้ด้วยความคิดที่ดีเท่านั้น ด้วยความรักและความเมตตา แต่แม้หลังจากทำอาหารแล้ว แนะนำให้อยู่ในอารมณ์เดียวกัน
ความหวังที่ยิ่งคูเทียยิ่งร่ำรวย - ความมั่งคั่งยิ่งรอคุณอยู่ในปีหน้า - ไร้ประโยชน์ เราไม่แนะนำให้คุณตรวจสอบลางสังหรณ์นี้ (เพราะส่วนใหญ่แล้วคุณจะผิดหวังอย่างดีที่สุด)
ส่วนผสม:
ข้าวสาลี - 1 ถ้วย (ปอกเปลือกก่อนปรุงอาหาร) ป๊อปปี้ - ½ถ้วย วอลนัท - ½ถ้วย (สามารถแทนที่ด้วยอย่างอื่นที่มีรสนิยมของคุณมากขึ้น แต่สำหรับการเตรียมคุทยาแบบคลาสสิกจำเป็นต้องใช้วอลนัท) น้ำผึ้ง - ½ถ้วย (ควรเป็นของเหลว) ลูกเกด - 1 แก้ว
องค์ประกอบนั้นยอดเยี่ยม - ทุกอย่างมีประโยชน์ต่อร่างกายของเราเท่านั้น
เวลาทำอาหาร - 2 ชั่วโมง
วิธีการปรุง kutya
ปอกข้าวสาลีแล้วล้างออกให้สะอาด - จนกว่าน้ำจะใส แช่: เทน้ำในสัดส่วน 1: 2 (เช่นสำหรับข้าวสาลี 1 แก้ว - น้ำ 2 แก้ว) ปล่อยให้ยืนค้างคืนก่อนปรุงอาหาร หากคุณต้องการรับอาหารที่ทำเสร็จแล้วในวันนี้ ให้รออย่างน้อย 2 ชั่วโมง
เทข้าวสาลีที่ตกตะกอนด้วยน้ำจืดเกลือปรุงอาหารจนได้โจ๊กคนเป็นครั้งคราวประมาณหนึ่งชั่วโมง ระวังอย่าเผาโจ๊ก! ในการทำเช่นนี้ ควรใช้จานเหล็กหล่อ - สำหรับทำอาหารบนเตาหรือวางกระทะในเตาอบ โจ๊กปรุงสุกควรเป็นของเหลวพอสมควร
ขณะปรุงโจ๊กให้ล้างลูกเกดและเมล็ดงาดำเทน้ำต้มร้อน ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำเดือด
สับถั่วที่ปอกเปลือกแล้ว - ไม่ละเอียดมาก ทอดในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน ระบายน้ำจากลูกเกดและดอกป๊อปปี้
สับดอกป๊อปปี้: คุณสามารถในเครื่องปั่นถ้าไม่ใช่ - ในครก ดอกป๊อปปี้พร้อมเมื่อน้ำนมปรากฏขึ้น ตรวจสอบน้ำผึ้ง หากมีความหนา - ความร้อน ให้ละลายเป็นของเหลวในอ่างน้ำ
ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ได้รับอย่างละเอียด ถ้าคุณชอบของหวานมาก ๆ ให้เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงในคุทยา ถ้าคูเทียเย็นมาก ให้ “ปรุง” คูเทียด้วยนมต้มอุ่นหรือน้ำ ในทางกลับกัน ถ้าเหลวมาก ไม่ต้องกังวล มันจะข้นขึ้น
