เค้กเต้าหู้ที่ละเอียดอ่อนที่สุดละลายในปากของคุณ มีรสกาแฟ. เค้กมีรูพรุนและน้ำหนักเบามาก อาหารอันโอชะถูกชุบและทาด้วยครีมมะนาว
มันจำเป็น
- - คอทเทจชีส 500 กรัม
- - 1 ช้อนชา น้ำมะนาว
- - ไข่ 4 ฟอง
- - มะนาว 1 ลูก
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. กาแฟสำเร็จรูป
- - แป้ง 100 กรัม
- - น้ำตาลทราย 250 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผงโกโก้
- - น้ำตาลไอซิ่ง 50 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมแป้ง. ตีไข่ให้เข้ากันจนโฟมแข็ง ใส่น้ำตาลทรายลงในกระแสบางๆ แล้วตีอีกครั้ง เพิ่มแป้ง 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. กาแฟ โกโก้ และน้ำมะนาว ตีต่ออีก 15-20 วินาที
ขั้นตอนที่ 2
จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเซโมลินา กระจายแป้งออกและเกลี่ยให้เรียบสม่ำเสมอทั่วพื้นผิว ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาอบประมาณ 15-17 นาที นำบิสกิตออกจากเตาอบและเย็นบนตะแกรง ใช้เชือกตัดบิสกิตเป็นสามเค้ก
ขั้นตอนที่ 3
ทำครีมเต้าหู้มะนาว. ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก บดมะนาวฝานด้วยเครื่องปั่น ผสมมะนาว น้ำตาลทราย 125 กรัม และคอทเทจชีส หากครีมข้นคุณสามารถเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ kefir ครีมเปรี้ยวหรือนม
ขั้นตอนที่ 4
ทำการชุบ ปรุง 1 ช้อนโต๊ะ ล. กาแฟ เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายและคนให้เข้ากัน อิ่มตัวเค้กทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 5
หล่อลื่นเค้กทั้งหมดอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยครีมและกองซ้อนกัน ตกแต่งเค้กด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นและน้ำตาลผง
