ในฤดูหนาวไม่มีแสงแดดและความประทับใจ และช็อคโกแลตและขนมอื่นๆ เป็นที่รู้จักว่าช่วยสร้างฮอร์โมนแห่งความสุข เพื่อให้ชีวิตประจำวันสีเทาสว่างขึ้น ผู้คนซื้อสารพัดต่างๆ ลองทำขนมด้วยมือของคุณเองง่ายกว่าไหม? แหวนคัสตาร์ดโปร่งสบายที่ละลายในปากของคุณจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับชาร้อนที่มีกลิ่นหอม
มันจำเป็น
- - น้ำเปล่า 250 มล.
- - แป้ง 400 กรัม
- - เนย 200 กรัม
- - ไข่ 10 ฟอง
- - อัลมอนด์ 100 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ
- - ถุงขนม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มน้ำในกระทะใบเล็ก ใส่เนย แป้ง น้ำตาลและเกลือละลายในกระทะ เปลี่ยนเป็นไฟปานกลางและคนส่วนผสมด้วยช้อนไม้ประมาณ 2-4 นาทีจนส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีเหลือง เมื่อมวลเริ่มล้าหลังขอบกระทะอย่างง่ายดาย ให้นำออกจากเตาและทำให้เย็นลงเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
ขณะถู ให้ใส่ไข่หนึ่งฟองลงในแป้ง ปรับความหนาของแป้ง โดยปกติไข่ 6 ฟองก็เพียงพอ แต่เป็นไปได้มากกว่า สุดท้าย หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มผงฟูได้ แต่แป้งชูส์จะขึ้นได้ดีแม้ไม่มี ในแง่ของความหนาแน่นแป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวโฮมเมดที่หนาและมีไขมัน
ขั้นตอนที่ 3
วางมวลที่เตรียมไว้และเย็นลงในถุงขนมแล้วบีบเป็นวงกลมตามเข็มนาฬิกาวางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชในรูปของวงรี 10x6 ซม.
ขั้นตอนที่ 4
อบในเตาอบอุ่นที่ 230-250 องศาเป็นเวลา 18-20 นาที เมื่อยกวงแหวนขึ้นและเป็นสีน้ำตาล นำออกจากเตาแล้วโรยด้วยอัลมอนด์ขูดที่ผสมกับน้ำตาลผง
