ในช่วงอากาศร้อน ร่างกายต้องการอาหารที่เบาและมีประโยชน์ในการฟื้นตัว รวมถึงผลเบอร์รี่ ผลไม้ และผัก ผลไม้ฤดูร้อนมากที่สุดชนิดหนึ่งคือองุ่นซึ่งซื้อได้ดีที่สุดระหว่างเดือนสิงหาคมถึงเดือนตุลาคม ขณะนี้มีปริมาณสารอาหารสูงสุด
ทำไมองุ่นถึงมีประโยชน์
องุ่นประกอบด้วยน้ำตาล กรดอินทรีย์ ไฟเบอร์ วิตามิน เอนไซม์ โพแทสเซียม เพกติน ซึ่งเป็นตัวกำหนดคุณสมบัติของยาชูกำลังและยาชูกำลัง องุ่นอุดมไปด้วยเกลือแร่ที่ย่อยง่ายและมีธาตุรองจำนวนมาก ผลไม้รสเปรี้ยวมีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลัง ขับปัสสาวะ ยาระบาย และเสมหะ
ในการแพทย์พื้นบ้านใช้องุ่นทุกส่วนรวมถึงเมล็ดพืช อาหารเสริมหลายชนิดทำขึ้นจากเมล็ดพืชเนื่องจากสารออกฤทธิ์ที่มีอยู่ในเมล็ดองุ่นจับอนุมูลอิสระปกป้องร่างกายจากริ้วรอยก่อนวัยและการพัฒนาของมะเร็ง นอกจากนี้ กระดูกยังสามารถเสริมสร้างผนังหลอดเลือด ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
องุ่นและน้ำองุ่นมีโรคเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร เยื่อหุ้มปอดอักเสบ โรคหอบหืด หรือกระบวนการอักเสบเฉียบพลันของระบบทางเดินหายใจ การศึกษาทางการแพทย์หลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าองุ่นมีผลกระตุ้นไขกระดูก
น้ำองุ่นมีประโยชน์ในการทำให้กล้ามเนื้อหัวใจอ่อนแอ อ่อนเพลียทางประสาท และสูญเสียความแข็งแรง หากดื่มน้ำองุ่นในตอนเช้าขณะท้องว่างจะช่วยเรื่องไมเกรนได้ นอกจากนี้ ยังช่วยชำระล้างสารพิษและสารพิษในร่างกาย ช่วยให้ฟื้นตัวจากการออกแรงและความเครียด เนื่องจากน้ำองุ่นคุณสามารถเพิ่มโทนสีโดยรวมได้
องุ่น: ข้อห้าม
องุ่นไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวาน เนื่องจากมีน้ำตาลกลูโคสจำนวนมาก ซึ่งกระตุ้นให้น้ำตาลพุ่งสูงขึ้น ปริมาณแคลอรี่สูงขององุ่นแยกผลิตภัณฑ์นี้ออกจากอาหารของผู้ที่รับประทานอาหารที่เข้มงวดและพยายามกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน
ผู้ที่เป็นแผล, โรคกระเพาะ, โรคตับแข็งของตับควรได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวัง
โรคไตเรื้อรังอาจเป็นข้อห้ามในการใช้องุ่น เพื่อไม่ให้กระตุ้นความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร ไม่แนะนำให้ผสมองุ่นกับผักสด นมสด น้ำแร่ อาหารที่มีไขมัน และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
