หลังจากฤดูหนาวอันยาวนาน คุณต้องการกระโดดเข้าสู่ฤดูร้อน พักสมอง เติมพลังให้แบตเตอรี่ของคุณ และเพื่อเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารฤดูร้อนแสนอร่อย สลัดผักสดเป็นอาหารที่เบาและดีต่อสุขภาพเสมอ
ฉันเสนอสูตรสำหรับสลัดเบา ๆ ที่แม่บ้านทุกคนสามารถปรุงได้
สลัด "ความอ่อนโยน"
คุณจะต้องการ: แตงกวาสด 3 ลูก, ไข่ 3 ฟอง, น้ำมะนาว 2 ช้อนชา, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะครีมสมุนไพร (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) เกลือ
หั่นแตงกวาเป็นเส้นเล็กๆ ต้มไข่ หั่นไข่ขาวเป็นเส้น แล้วบดไข่แดง สับผักใบเขียวเช่นกัน ผัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเกลือบีบน้ำมะนาวและเพิ่มครีม ทำสลัดที่เตรียมไว้เป็นสไลด์ตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งใส่ไข่แดงขูดไว้ตรงกลาง
สลัดวันฤดูร้อน
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลีหัวขนาดกลาง 1 หัว, แครอท 2 หัว, ขึ้นฉ่ายฝรั่ง, แตงกวา 2 ลูก, พริกหวาน 1 เม็ด, กระเทียม 2 กลีบ, น้ำมันมะกอก, เกลือ
ตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นเล็ก ๆ ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบสับผักใบเขียว กะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีกับขึ้นฉ่ายและกระเทียมบด ตัดแตงกวาและพริกหยวกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงรสจานด้วยน้ำมันมะกอก คุณสามารถเพิ่มน้ำมันงา 1 ช้อนชา ผัดสลัดใส่จานโรยด้วยสมุนไพรสับ
สลัดเช้าเพื่อสุขภาพ
คุณจะต้องการ: กะหล่ำปลีครึ่งหัว ใบผักกาดหอม 1 พวง แตงกวา 1 ลูก แอปเปิ้ล 1 ลูก มะเขือเทศ 1-2 ลูก วอลนัทปอกเปลือก 3 ช้อนชา สำหรับซอส: มัสตาร์ด, น้ำมันมะกอก, พริกไทย, เกลือ
ล้างและทำให้แห้งผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ตัดพริกไทยเป็นเส้นขนาดกลางถูแตงกวาและแอปเปิ้ลบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับกะหล่ำปลีใส่เกลือและคลุกเคล้าให้เข้ากัน ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วคนให้เข้ากัน สำหรับซอสบีบน้ำมะนาวใส่มัสตาร์ดน้ำมันมะกอก ปรุงรสจานด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงรสด้วยซอสและโรยด้วยวอลนัทสับที่ด้านบน
สลัดวิตามิน
สลัดนี้มีรสหวานอมเปรี้ยวและสูตรของมันง่ายมาก
คุณจะต้องการ: หัวไชเท้าสีเขียว 1 หัว, แครอท 1 ลูก, แตงกวาสด 2 ลูก, หัวหอม 1 หัว, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, กระเทียม 1 กลีบ, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู, น้ำมันพืช, เกลือ, น้ำตาลหนึ่งช้อน
ล้างและทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ ขูดหัวไชเท้า แครอท และแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย จำไว้ด้วยมือของคุณและปล่อยให้ใส่ สับสมุนไพรและกระเทียมให้ละเอียด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถ้วย ใส่น้ำตาล เกลือเล็กน้อย ปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช
สลัดผลไม้เบา
คุณจะต้องการ: สตรอเบอร์รี่ 500 - 600 กรัม, กล้วย 2 ลูก, น้ำมะนาว 1 ลูก, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส, มิ้นต์สด
ล้างผลไม้ให้สะอาดหั่นสตรอเบอร์รี่ผ่าครึ่งกล้วยเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว และโรยด้วยน้ำตาล ใส่สลัดในตู้เย็นให้เย็นแล้วใส่ในชาม ตกแต่งด้านบนด้วยสะระแหน่
