ตามสูตรนี้ แชมเปญดองจะชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก ท้ายที่สุดแล้ว เห็ดเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมที่สามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้อย่างง่ายดาย เห็ดประกอบด้วยเอนไซม์ วิตามิน เกลือแร่ และสารอาหารที่มีคุณค่า
มันจำเป็น
- - เห็ด 1 กก.
- - น้ำ 1 ลิตร
- - 2 ชิ้น ใบกระวาน;
- - 14 - 16 ชิ้น พริกไทยดำ
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ;
- - น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 100 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
มาเริ่มดองเห็ดกัน เราล้างเห็ดอย่างทั่วถึงในภาชนะลึกภายใต้น้ำอุ่น
ขั้นตอนที่ 2
เราเอากระทะเทน้ำลงไป ทันทีที่น้ำเดือดใส่: 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ 2 ชิ้น ใบกระวาน 14 - 16 ชิ้น พริกไทยดำ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 100 กรัม ใส่เห็ดในน้ำเกลือเดือด ปรุงเห็ดด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 30 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือด
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากเวลานี้ พักเห็ดและปล่อยให้เย็นในน้ำเกลือนี้ ใส่เห็ดเย็นลงในขวด เติมน้ำเกลือ ใส่ในตู้เย็น คุณสามารถกินแชมเปญดองวันเว้นวัน เก็บเห็ดดังกล่าวในตู้เย็นไม่เกิน 2 สัปดาห์ จากเห็ดหนึ่งกิโลกรัมจะได้ขวดลิตร
