ชาร์ลอตต์เป็นพายที่ง่ายที่สุดในการจัดเตรียมซึ่งหากทำตามสูตรมักจะอร่อยและโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้ เค้กนี้สามารถปรุงใน multicooker โดยใช้เวลาเพียง 10-15 นาที
มันจำเป็น
- - แอปเปิ้ลสามลูก (ควรเปรี้ยว);
- - สามไข่
- - น้ำตาลสามช้อนโต๊ะ
- - น้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา
- - ผงฟูหนึ่งช้อนชา
- - เกลือ (บนปลายมีด);
- - วานิลลินหนึ่งถุง
- - แป้งหนึ่งแก้ว
- - 1/2 มะนาว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างแอปเปิ้ล หั่นเป็นสี่เหลี่ยม นำเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (ถ้าเปลือกแข็งเกินไปให้ตัดออก)
ใส่แอปเปิ้ลลงในชามลึกบีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงไปแล้วคนให้เข้ากัน (จำเป็นเพื่อไม่ให้แอปเปิ้ลมืดลง)
ขั้นตอนที่ 2
แบ่งไข่สามฟองลงในชามลึก ใส่เกลือเล็กน้อยลงไป แล้วเริ่มตีด้วยเครื่องผสมที่ความเร็วต่ำสุด หลังจากตีหนึ่งนาที เติมวานิลลินและทรายทั้งหมดลงในไข่ แล้วตีต่อประมาณห้านาที เพื่อเพิ่มความเร็วของเครื่องผสม ผลที่ได้ควรเป็นมวลอากาศที่มีความหนาแน่นสูงมาก
ขั้นตอนที่ 3
ร่อนแป้งลงในชามแยกผสมกับผงฟู (จะดีกว่าถ้าไม่ใช้โซดาในพายนี้มิฉะนั้นการอบจะกลายเป็นอร่อยน้อยลง)
เทแป้งลงในมวลไข่ในส่วนเล็ก ๆ แล้วผสมเบา ๆ ระวังอย่าให้แป้งเป็นก้อนและป้องกันไม่ให้แป้งตกตะกอน ด้วยวิธีนี้ ให้ร่อนแป้งทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากผสมแป้งแล้ว ให้ใส่แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ลงในชามแล้วผสมอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 5
หล่อลื่นด้านล่างของชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืช ใส่แป้งที่ได้ลงไป ปิดฝาแล้วตั้งโหมด "อบ" เป็นเวลา 40 นาที
หลังจากเวลาผ่านไป ให้เค้กยืนในหม้อหุงช้าอีกสักสองสามนาที (อย่างน้อย 10) จากนั้นวางเค้กบนจานแบนกว้างแล้วหั่นเป็นบางส่วน Charlotte พร้อมแล้ว คุณสามารถโรยเค้กด้วยน้ำตาลไอซิ่งก่อนเสิร์ฟ
