ภายนอก verguns ดูเหมือนไม้พุ่ม แต่ก็ยังเป็นอาหารที่แตกต่างกันเล็กน้อย ฉันเสนอให้ปรุงอาหารอันโอชะแสนอร่อยบน kefir Verguns ที่ปรุงด้วยวิธีนี้มีความนุ่มและนุ่มมาก
มันจำเป็น
- - แป้ง - 0.5 กก.
- - kefir 3, 2% - 500 มล.;
- - ไข่ - 1-2 ชิ้น.;
- - เกลือ - 1 ช้อนชา;
- - น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- - ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
- - น้ำตาลทรายป่น - สำหรับโรย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หลังจากร่อนแป้งสาลีลงในจานลึกพอสมควรแล้ว แนะนำไข่ไก่ดิบในภาวะซึมเศร้านี้พร้อมกับน้ำตาลทราย ผงฟู นั่นคือผงฟูและเกลือ
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากนำ kefir ออกจากตู้เย็นแล้ว ให้เวลาเล็กน้อยเพื่อให้มันอุ่นขึ้นที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นค่อยๆ ใส่ลงในชามที่มีส่วนผสมของแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 3
นวดแป้งออกจากมวลที่เกิดขึ้น - ควรมีความหนาแน่นเพียงพอ แต่ไม่แน่น แล้วพักไว้ประมาณ 10 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้แบ่งเป็น 2 ส่วน แล้วม้วนแต่ละอันด้วยหมุดเกลียวเป็นชั้นหนา 1 เซนติเมตร
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากแบ่งชั้นที่รีดเป็นเส้นแล้ว ให้ตัดแต่ละชั้นออกเป็น 2 ชิ้นเพื่อให้ได้เพชรเม็ดเล็ก ทำรูตรงกลางของร่องเจาะแล้วร้อยด้ายเข้าไป ทำตามขั้นตอนเหล่านี้กับการทดสอบทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 5
หลังจากให้ความร้อนน้ำมันดอกทานตะวันในปริมาณมากเพียงพอในกระทะ ให้ทอดตัวเลขที่ได้ในแต่ละด้านจนเป็นเปลือกสีแดงก่ำ Verguns บน kefir พร้อมแล้ว! โรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ
