แม่บ้านที่ดีต้องสามารถปรุงมานาได้เพราะเค้กนี้อร่อยมากและในขณะเดียวกันก็จะช่วยได้ตลอดเวลาหากไม่มีสิ่งใดที่จะปฏิบัติต่อแขกด้วย เตรียมมานาบน kefir จะใช้เวลาน้อยมาก
มันจำเป็น
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. semolina;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. คีเฟอร์;
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
- - 2 ไข่;
- - แครกเกอร์เนยป่น
- - น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
- - ผงฟูหรือน้ำส้มสายชูและโซดา
- - ลูกเกดหรือผลเบอร์รี่สด
- - วานิลลิน, อบเชยถ้าต้องการ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก รวมในภาชนะสแตนเลสหรือแก้วในแก้วเซโมลินา kefir และน้ำตาล ผัดและตั้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แป้งเซมะลีเนอร์จะบวมและเค้กจะฟูและร่วน ผ่านไป 1 ชั่วโมง ตอกไข่ 2 ฟองลงในภาชนะอื่นแล้วตีให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ผงฟูลงในแป้งมานา หากคุณไม่มี ให้ดับเบกกิ้งโซดาครึ่งช้อนชาด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู โดยหลักการแล้วคุณไม่สามารถใส่น้ำส้มสายชูลงในมานาได้เลยเพราะ kefir มีรสเปรี้ยวอยู่แล้ว ผัดแป้งอีกครั้ง แต่ไม่แรงมากเพื่อไม่ให้ฟองออกมา
ขั้นตอนที่ 3
คุณสามารถเลือกเตรียมมานากับผลเบอร์รี่หรือลูกเกดได้ จากนั้นจะมีลักษณะเหมือนเค้กแป้งเซมะลีเนอร์ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างลูกเกดและเพิ่มแป้งและผลเบอร์รี่สามารถนำทั้งสดและแช่แข็ง คุณต้องละลายน้ำแข็งก่อน คุณยังสามารถเติมวานิลลิน ซินนามอน และเครื่องปรุงรสอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติได้อีกด้วย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ และสุดท้ายเพิ่มแป้งให้เพียงพอเพื่อให้แป้งมีความสม่ำเสมอของครีม
ขั้นตอนที่ 4
จำเป็นต้องปรุงมานาบน kefir ในรูปแบบลึกเพราะแป้งขึ้นและเพิ่มปริมาณ จาระบีจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเศษเนยบดคุณสามารถแม้แต่เซโมลินา เขย่าส่วนเกินและเทแป้งออก กระจายอย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้เกิดการกระแทก ใส่ในเตาอบร้อนและอบจนเปลือกเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของมานาด้วยเข็มถักไม้หรือไม้จิ้มฟัน หากไม่มีแป้งดิบอยู่ คุณสามารถนำออกจากเตาอบได้ โรยน้ำตาลไอซิ่งบนเค้กที่ทำเสร็จแล้ว
