แตงกวาดองไม่เพียงแต่เป็นของว่างเท่านั้น แต่ยังเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกด้วย ทำให้พวกเขามีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นต้นฉบับ เนื้อวัวก็ไม่มีข้อยกเว้น สูตรที่อธิบายนี้ใช้แตงกวาหั่นเป็นเส้นขนาดใหญ่พอ ทำให้เป็นไส้หลักในสตูว์เนื้อนุ่มๆ
มันจำเป็น
- - เนื้อสับ 1 กก.
- - เนื้อวัวสำหรับน้ำซุป 280 กรัม
- - หัวหอม 3 ชิ้น;
- - น้ำมันหมู 60 กรัม
- - แตงกวาดอง 80 กรัม
- - แป้ง 10 กรัม
- - เกลือ;
- - เครื่องเทศ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หั่นเนื้อวัวบนเมล็ดพืชเป็นชิ้นหนาปานกลาง ตีให้เข้ากันแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ
ขั้นตอนที่ 2
หั่นเบคอนเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นหัวหอมสองหัวเป็นวงแหวนแล้วหั่นแตงกวาดองตามยาวเป็นเส้นยาว
ขั้นตอนที่ 3
วางเบคอนเป็นก้อน หัวหอมใหญ่เป็นวง วางแตงกวาเป็นชิ้นสุดท้ายแล้วม้วนเนื้อเป็นม้วน
ขั้นตอนที่ 4
ต้มน้ำซุปเนื้อจากเนื้อวัวหรือหมูติดมัน 250 กรัม
ขั้นตอนที่ 5
ตัดหัวหอมที่เหลือเป็นก้อน วางในกระทะที่ลึกและผัดกับเนยเล็กน้อย จากนั้นใส่ zrazy บนหัวหอมเทของเหลวจากน้ำซุปเนื้อ ปิดฝาหม้อและเคี่ยวจนเนื้อสับสุกทั่ว
ขั้นตอนที่ 6
นำ zrazy ออกจากกระทะแล้วใช้ของเหลวที่เหลือสำหรับซอส
ขั้นตอนที่ 7
ในกระทะแห้งผัดแป้งจนเหลืองและเพิ่มลงในน้ำซุป
ขั้นตอนที่ 8
เพิ่มส่วนผสมเกลือและพริกไทย ต้มซอสประมาณห้านาที เมื่อซอสพร้อมแล้ว ให้กรองและต้มอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 9
ราดซอสที่เตรียมไว้ก่อนใช้ซาซ่า
