นี่คือสูตรสำหรับมะเขือเทศม้วนขึ้นในลักษณะที่ค่อนข้างน่าสนใจ: ในสี่หรือครึ่งหนึ่งด้วยหัวหอม, ผักชีฝรั่งสดและกระเทียม สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีมะเขือเทศเกิดมาอย่างยอดเยี่ยม - ใหญ่ ฉ่ำ แต่ไม่เข้าไปในคอขวด หากคุณไม่ต้องการใส่มะเขือเทศลงบนพาสต้า สูตรนี้จะช่วยคุณได้
มันจำเป็น
- สำหรับกระป๋อง 7 ลิตร:
- - มะเขือเทศแน่นสุก
- - ผักชีฝรั่งสด - 7 สาขา
- - กระเทียม - 14 กานพลู
- - หัวหอม.
- สำหรับน้ำดอง:
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกลือ;
- - น้ำ 3 ลิตร
- - 7 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า;
- - น้ำส้มสายชู 9% 1 แก้ว
- - 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืชในแต่ละขวดลิตร
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนแรกคือการเตรียมขวดโหล: ล้างและเช็ดให้แห้ง
ขั้นตอนที่ 2
วางกระเทียม 2 กลีบและผักชีฝรั่งเล็กน้อยที่ด้านล่างของขวดแต่ละลิตร วางมะเขือเทศสี่ส่วนหรือครึ่งซีกลงในขวด สลับกับหัวหอมใหญ่ คุณต้องซ้อนมะเขือเทศให้แน่น แต่เพื่อไม่ให้บด เมื่อมะเขือเทศและหัวหอมซ้อนกัน ให้เทน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแต่ละขวด
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมซอสมะเขือเทศ. ต้มน้ำด้วยน้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำตาล เทน้ำดองที่เสร็จแล้วลงในขวดและปิดฝา
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ขวดในการฆ่าเชื้อ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางผ้าขนหนูที่ก้นกระทะแล้วเทลงในน้ำเพื่อให้น้ำครอบคลุมไหถึงระดับ "ไม้แขวน"
ขั้นตอนที่ 5
ฆ่าเชื้อขวดมะเขือเทศเป็นเวลา 15-20 นาที ม้วนและห่อกระป๋องอย่างรวดเร็วจนเย็นสนิท วางคว่ำลง
