ที่นี่เรารอผักฤดูร้อนและผักใบเขียว คุณสามารถเพิ่มผักไม่เพียง แต่ในฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังเพิ่มยอดอ่อนอีกด้วย ซุปนี้เต็มไปด้วยวิตามินและให้พลังงาน
มันจำเป็น
- - หมู (เนื้อ) 500 กรัม
- - บีทรูทและบีทรูท 1 ชิ้น
- - มันฝรั่ง 4 ชิ้น
- - มะเขือเทศ 4 ชิ้น
- - กะหล่ำปลี 1 หัว
- - หัวหอม
- - พริกหวาน 1 ชิ้น
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง)
- - กระเทียม
- - น้ำมันหมู 150 กรัม
- - เกลือ
- - พริกไทย
- -ใบกระวาน
- - แครอท 1 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อวางในกระทะและปิดฝาหมูด้วยน้ำ นำไปต้ม อย่าลืมลอกฟองออก นอกจากนี้ ในขณะที่กำลังปรุงเนื้อสัตว์ เราจะเตรียมผักทั้งหมดสำหรับการดำเนินการต่อไป ถูหัวบีทบนเครื่องขูดหยาบ ตัดหัวบีทครึ่งหนึ่งเป็นเส้น (สำหรับสี)
ขั้นตอนที่ 2
ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 3
ตัดเบคอนเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะ เมื่อเบคอนเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้ใส่แครอทและหัวหอมลงไป ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้เอาเนื้อออกจากกระทะแล้วสับ ใส่กลับลงไปในหม้อ ถัดไปล้างและปอกมันฝรั่ง ตัดเป็นเส้น จุ่มมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นลงในน้ำซุปเดือด
ขั้นตอนที่ 5
จากนั้นใส่มะเขือเทศและพริกหยวกสับลงในน้ำมันหมู แครอท และหัวหอม เคี่ยวส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้จนผักนิ่ม
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากที่ผักเคี่ยวแล้วให้ใส่เนื้อสัตว์ลงในกระทะ เพิ่มเกลือและพริกไทยดำ สับผักใบเขียวและใส่ Borscht ลงในกระทะก่อนที่ Borsch จะพร้อม สับกระเทียมแล้วใส่ในกระทะ ใส่ใบกระวาน.
ขั้นตอนที่ 7
ปล่อยให้ซุปนั่งเป็นเวลา 30 นาทีปิดฝา หากต้องการสามารถเสิร์ฟ Borscht กับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
