เค้กวุ้น "ความนุ่ม" กับแยมผิวส้ม

2024 ผู้เขียน: Brandon Turner | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 02:00

เค้กที่ละเอียดอ่อนและสวยงามโดยไม่ต้องอบ ลงตัวกับกาแฟและชาร้อน

มันจำเป็น

• - คุกกี้เนย 500 กรัม (พร้อมถั่ว);
• - 1 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาตินหนึ่งช้อน;
• - ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• - แยมผิวส้ม "Hearts" 300 กรัม
• - 0.5 ช้อนชา วานิลลิน;

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

เตรียมเจลาติน: เทน้ำต้มหนึ่งแก้วลงไปแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในอ่างน้ำจนละลายหมด เย็นลง.

ขั้นตอนที่ 2

ผสมคุกกี้ที่บดเป็นชิ้นเล็ก ๆ กับครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะผสมให้เข้ากัน

ใส่คุกกี้ด้านล่างของแบบฟอร์ม บีบให้เข้ากัน แช่เย็น 30 นาที

ขั้นตอนที่ 3

เตรียมไส้: ใส่วานิลลินลงในครีม เทลงในเจลาตินแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม จากนั้นเพิ่มแยมผิวส้มหั่นเป็นชิ้นผสมทุกอย่าง

เทไส้ลงในแม่พิมพ์ที่มีคุกกี้วางในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง (คุณสามารถทิ้งไว้ค้างคืน)

ขั้นตอนที่ 4

ก่อนวางเค้กลงบนจาน ให้นำถาดเค้กไปแช่ในน้ำเดือดประมาณครึ่งนาที

ตกแต่งขนมเสร็จแล้วด้วยแยมผิวส้มที่เหลือ