Khachapuri เป็นอาหารจอร์เจียยอดนิยมที่หลายคนชอบ มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำเค้กดังกล่าว การทำ khachapuri ด้วยชีสนั้นไม่ยากเลยคุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ
- - ยีสต์ 20 กรัม
- - แป้ง 500 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ
- - นมบ้าง
- สำหรับการกรอก
- - ชีสแข็ง 150 กรัม
- - ชีสแปรรูป 100 กรัม
- - พริกไทยป่นเล็กน้อย
- สำหรับน้ำมันไข่
- - มาการีน 80 กรัม
- - ไข่ต้ม 1 ฟอง
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ
- - เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายยีสต์ในนมแล้วเทลงในแป้งในกระแสบาง ๆ เพิ่มน้ำตาลและเกลือ ผสมให้เข้ากัน วางแป้งในที่อบอุ่น ปล่อยให้ยืนจนเกิดฟอง หลังจากที่มันขึ้นและเกิดฟอง ม้วนออกแล้วตัดเป็นเค้กแบน
ขั้นตอนที่ 2
เพื่อเตรียมไส้ให้ขูดชีส ผสมกับพริกไทยและชีสละลายนิ่ม ผัดส่วนผสมให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
ในการเตรียมน้ำมันไข่ ให้ตีไข่แดงกับมาการีน พริกไทยและไข่
ขั้นตอนที่ 4
วางไส้ตรงกลางเค้กแล้วคลุมด้วยแป้งชั้นบนสุด อบ 10-12 นาที หลังจากการอบ ทาด้วยน้ำมันไข่เพื่อให้เค้กชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟเป็นอาหารแยกต่างหาก
