เค้กนี้ใช้เวลาไม่นานในการเตรียมและไม่ต้องการทักษะการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม ประกอบด้วยสามชั้น ทาด้วยครีมเปรี้ยวช็อคโกแลต คุณสามารถเปลี่ยนราสเบอร์รี่เป็นเบอร์รี่ชนิดอื่นได้หากต้องการ
มันจำเป็น
- - ไข่ 3 ฟอง
- - น้ำตาลทราย 250 กรัม
- - โยเกิร์ต 250 กรัม
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผงโกโก้
- - แป้ง 500 กรัม
- - 2 ช้อนชา ผงฟู
- - วานิลลิน 2 กรัม
- - ราสเบอร์รี่ 250 กรัม
- - ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม
- - ฮาลวา 200 กรัม
- - ครีม 200 มิล
- - ครีมเปรี้ยว 200 มล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำบิสกิต ตีน้ำตาลทรายกับไข่ให้เป็นโฟมแข็ง เพิ่มวานิลลินและโยเกิร์ตผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ร่อนโกโก้ แป้ง และผงฟู ปัดและผสมลงในส่วนผสมโยเกิร์ต เพิ่มผลเบอร์รี่และคนอีกครั้ง นำจานอบแล้วเทแป้งให้เรียบทั่วพื้นผิว อบในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง นำบิสกิตออกจากเตาอบ พักให้เย็นแล้วตัดเป็นสามเค้ก
ขั้นตอนที่ 3
ทำครีม. ต้องทำครีมหนึ่งวันก่อนทาเค้ก แบ่งไวท์ช็อกโกแลตเป็นชิ้น สับ halva อย่างประณีตและผสมกับช็อคโกแลต เทครีมและผสมทุกอย่าง ใส่ไฟและละลายจนเนียน นำออกจากความร้อนเย็น คลุมด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
ใส่ครีมเปรี้ยวในช่องแช่แข็งประมาณ 15-20 นาที จากนั้นตีประมาณ 10-12 นาที นำมวลช็อกโกแลตออกจากตู้เย็นแล้วตีด้วยเครื่องผสม ผสมครีมเปรี้ยวและส่วนผสมช็อคโกแลต
ขั้นตอนที่ 5
ทาครีมบนเค้กแต่ละชิ้นแล้ววางทับกัน วางเค้กในที่เย็นเป็นเวลา 4-6 ชั่วโมงเพื่อให้แช่
