ลูกชิ้นอบภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์นั้นทั้งอร่อยและสวยงาม ชิ้นเนื้อดังกล่าวสามารถวางบนโต๊ะเทศกาลได้
มันจำเป็น
เนื้อไก่งวงหรือไก่สับ 1 กิโลกรัม ครึ่งก้อน ไข่ 2 ฟอง มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ นม 120 มิลลิลิตร ชีสแข็ง 250 กรัม เนย 50 กรัม น้ำ 3 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก น้ำมันพืช,เกลือ,พริกไทย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แยกก้อนออกจากเปลือกแล้วแช่ในนมเป็นเวลา 5 นาที หั่นชีส 50 กรัมและเนย 50 กรัมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 2
ผสมเนื้อสับกับม้วน (รวมกับนม) เพิ่มไข่, มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, พริกไทย ผ่านเครื่องบดเนื้อ 1-2 ครั้ง
ขั้นตอนที่ 3
ปั้นเนื้อสับเป็นลูก วางชีสและเนยสี่เหลี่ยมจัตุรัสไว้ตรงกลางของลูกบอลแต่ละลูก บีบขอบให้ดี
ขั้นตอนที่ 4
ทอดชิ้นทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน
ขั้นตอนที่ 5
เทเนยที่ทอดลงบนแผ่นอบเติมน้ำ วางไส้
ขั้นตอนที่ 6
ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดชีสที่เหลือบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่ชิ้นมะเขือเทศลงบนชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้านบน - ชีสเล็กน้อยผสมกับมายองเนส
ขั้นตอนที่ 7
เปิดเตาอบที่ 200 องศาและอบประมาณ 40-45 นาที
