กระเช้าจัดเลี้ยง "Mistralki" มีความรื่นเริงและสวยงาม อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะอย่างไม่ต้องสงสัยและดูน่าประทับใจมาก ตอนแรกหลายคนจะคิดว่านี่คือของหวานเพราะตะกร้าดูเหมือนเค้กหวาน แต่จริงๆ แล้วอาหารเรียกน้ำย่อยทำมาจากผัก
มันจำเป็น
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำแครอท
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำบีทรูท
- - 0.5 ช้อนชา ขมิ้น
- - ต้นหอม 1 ต้น
- - มะเขือเทศ 2 ลูก
- - อกไก่รมควัน 1 ตัว
- - น้ำมันมะกอก 50 กรัม
- - เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- - น้ำ 3 ลิตร liters
- - ทาร์ต 6 ชิ้น
- - ถั่ว 250 กรัม
- - ใบกระวาน 1 ใบ
- - ผักชีฝรั่ง 1 พวง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แช่ถั่วในน้ำเย็นและปล่อยให้นั่งค้างคืน
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นล้างอกไก่ให้สะอาด ลอกหนังและกระดูกออก สับหัวหอมอย่างประณีต เทน้ำเดือดบนมะเขือเทศแล้วลอกเปลือกออก
ขั้นตอนที่ 3
ต้มถั่ว ใส่ใบกระวาน ปรุงรสด้วยเกลือ เคี่ยวจนถั่วนิ่ม ประมาณ 25-40 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ
ขั้นตอนที่ 4
ตัดไก่เป็นชิ้นขนาดกลาง ตัดหัวหอมและมะเขือเทศเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในถั่วที่ปรุงแล้ว ล. น้ำมันมะกอกและบดในเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น
ขั้นตอนที่ 6
แบ่งมวลถั่วออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน เติมน้ำแครอทในส่วนแรก น้ำบีทรูทในส่วนที่สอง และขมิ้นในส่วนที่สาม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 7
ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่มะเขือเทศ พริกไทย เกลือเพื่อลิ้มรส และเคี่ยวจนนุ่ม ผสมกับอกไก่
ขั้นตอนที่ 8
ใส่ไก่และผักลงในทาร์ต ใช้เข็มฉีดยาขนม เกลี่ยมวลถั่วหลากสีให้ทั่วทาร์ต
ขั้นตอนที่ 9
วางทาร์ตเสร็จแล้วใส่จาน โรยหน้าด้วยถั่วลันเตาและผักชีฝรั่ง พร้อมเสิร์ฟ
