แม้ว่าคุณจะไม่ใช่เพื่อนกับการทำอาหาร แต่การทำพายกับกะหล่ำปลีและไข่ด้วย kefir ก็ไม่ยาก แม้ว่านี่จะเป็นขนมทั่วไป แต่ก็อร่อยมาก
มันจำเป็น
- - kefir 250 มล.
- - 5 ไข่;
- - แป้ง 200-300 กรัม
- - 1/3 ช้อนชา โซดา;
- - กะหล่ำปลี 200 กรัม
- - 1 หัวหอม;
- - น้ำมันพืช;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรกเตรียมไส้สำหรับกะหล่ำปลีและพายไข่เพราะจะมีแป้งบน kefir และนวดเร็วมาก ดังนั้นให้เริ่มด้วยการต้มไข่ สำหรับการเติม 3 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว แช่เย็น ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
สับกะหล่ำปลีและหัวหอมอย่างประณีตเพิ่มไข่เกลือเพื่อลิ้มรส กวน. ไส้พายพร้อมแล้ว
ขั้นตอนที่ 3
ตอนนี้ทำแป้ง kefir สำหรับพาย ผสม kefir และไข่ 2 ฟองตีด้วยเกลือ ผสมเบกกิ้งโซดากับแป้งแล้วนวดแป้ง ถ้าคุณแค่อยากจะทอดพายในกระทะ ให้เติมแป้งเพื่อให้แป้งหนาขึ้น ไม่เช่นนั้น คุณจะไม่สามารถปั้นพายได้ สำหรับการอบในเตาอบคุณต้องใช้แป้งเช่นครีมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 4
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันวางกระดาษทาน้ำมันแล้วเทแป้ง kefir จัดเรียงไส้ไข่และกะหล่ำปลีและคลุมด้วยแป้งที่เหลือ วางพายในเตาอบร้อน อบที่ 180 ° C จนนุ่ม ซึ่งสามารถตรวจสอบได้ด้วยการจับคู่หากคุณเจาะพาย แป้งดิบในการจับคู่แนะนำว่าคุณต้องถือพายกับกะหล่ำปลีและไข่ในเตาอบอีกเล็กน้อย
