อาหารเช้าที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุด ซึ่งแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วก็คือแพนเค้ก kefir การเพิ่มมะยมแช่แข็งหรือสดจะเพิ่มรสชาติพิเศษเปรี้ยวเล็กน้อยให้กับจาน
มันจำเป็น
- • Kefir - 1 แก้ว
- • เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- • ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
- • แป้งสาลี - 1-1, 5 ถ้วย
- • มะยม - 0.5 ถ้วย
- • น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. l
- • น้ำมันพืชสำหรับทอด - 80-100 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก เตรียมอาหาร เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ร่อนแป้งลงในชาม แล้วตัดหางของมะยม ถ้ามี ในการเตรียมแพนเค้กกับมะยมคุณสามารถใช้มะยมสดได้ทุกสี (ทั้งสีแดงและสีเขียว) และพันธุ์ต่างๆ แม้กระทั่งรสเปรี้ยว หากมะยมเปรี้ยวเกินไปก็ควรเพิ่มปริมาณน้ำตาลในแป้งเล็กน้อย ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้มะยมแช่แข็งได้ในขณะที่คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งล่วงหน้า แต่ก็เพียงพอที่จะล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเย็น
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ kefir, เกลือ, น้ำตาลทรายละเอียดลงในชามแป้ง ผสมและขับไข่ไก่ทีละฟอง ใช้ที่ตีแป้ง ผสมแป้งให้ละเอียดจนเนียน มะยมที่เตรียมไว้จะถูกจัดวางครั้งสุดท้าย
ขั้นตอนที่ 3
อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ สำหรับการทอดแพนเค้กควรใช้น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นกลั่นและดับกลิ่น กระจายส่วนผสมบนกระทะด้วยช้อนแล้วทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้าน คุณต้องทอดด้วยไฟปานกลางเพื่อให้ผลเบอร์รี่ในแป้งมีเวลาละลายน้ำแข็ง แต่ไม่ไหล แพนเค้กพร้อมวางบนจานและเสิร์ฟพร้อมครีมหรือน้ำผึ้ง อร่อย!
