Okroshka เป็นหนึ่งในซุปเย็นยอดนิยมที่เหมาะกับเมนูในวันฤดูร้อน มีหลายสูตรสำหรับจานนี้ หนึ่งในนั้นคือ okroshka ที่สดชื่นและอร่อยกับ kefir
มันจำเป็น
2 มันฝรั่ง; - 2 แตงกวาสด - แฮม 400 กรัม - 2 ไข่; - 5 หัวไชเท้า; - kefir หนึ่งลิตร - เกลือเพื่อลิ้มรส; - น้ำ; - พวงของหัวหอมสีเขียว ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมน้ำแข็งไว้ล่วงหน้า okroshka จะต้องเย็นจริงๆ ในการทำเช่นนี้ให้ล้างผักชีฝรั่งใต้น้ำไหล แยกชิ้นส่วนเป็นพู่เล็ก ๆ หรือสับด้วยมีด จัดสมุนไพรในถาดน้ำแข็งพิเศษและปิดผักชีฝรั่งด้วยน้ำเบา ๆ วางแม่พิมพ์ลงในช่องแช่แข็ง
ขั้นตอนที่ 2
ล้างมันฝรั่งอย่าปอกเปลือก แต่ต้มโดยตรงในผิวหนังจนนุ่ม ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วลอกออก
ขั้นตอนที่ 3
ล้างหัวไชเท้าและแตงกวา หากคุณใช้แตงกวาที่สุกมากเกินไป ให้ปอกเปลือกออกก่อน หั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วสับแฮมกับมันฝรั่งต้ม คุณสามารถใช้อกไก่ต้มแทนแฮมได้ มันจะยิ่งอร่อยและมีสุขภาพดีขึ้น ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม
ขั้นตอนที่ 4
ต้มไข่ให้แข็งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว ส่งสมุนไพรและไข่ไปที่ชามพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่าง okroshka อาหารที่ยอดเยี่ยมพร้อมแล้ว!
ขั้นตอนที่ 5
จัด okroshka บนจานเท kefir คนให้เข้ากันและเพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์! เพื่อให้ okroshka บน kefir เย็นลงอย่าลืมเพิ่มก้อนน้ำแข็งที่เตรียมไว้ล่วงหน้า คุณสามารถใช้ kefir กับปริมาณไขมันได้อย่างแน่นอน ผู้อดอาหารสามารถเจือจางด้วยน้ำ
