จานฤดูร้อนที่อร่อยที่สุดคือ okroshka สามารถปรุงกับอะไรก็ได้ ตั้งแต่ kvass แบบดั้งเดิมไปจนถึงเวย์ kefir และน้ำโซดา นอกจากนี้ยังปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ เช่น มัสตาร์ด มะรุม และครีมเปรี้ยว อาจเป็นไปได้ว่าทุกคนสามารถเลือกสูตรที่ชอบและกินซุปฤดูร้อนเบา ๆ สดชื่นในทุกความร้อน คุณสามารถทำ okroshka ได้อย่างรวดเร็วหากมีอุปกรณ์สำหรับหั่นผัก
มันจำเป็น
-
- หมอไส้กรอกปรุงสุก
- แฮมหรือเนื้อต้ม - 250 กรัม
- ไข่ - 4 ชิ้น
- มันฝรั่งขนาดกลาง - 3 ชิ้น
- หัวไชเท้า - 10-15 ชิ้น
- แตงกวาสด - 4 ชิ้น
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
- ผักใบเขียวสด
- เกลือ
- พริกไทยดำ
- Kvass - 1 ลิตร
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มมันฝรั่งและไข่ต้ม.
ขั้นตอนที่ 2
ใช้กระทะขนาดใหญ่เพื่อให้สะดวกในการผสม okroshka สับในภายหลัง หั่นไส้กรอกเป็นวงกลม แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่หม้อ
ขั้นตอนที่ 3
ตัดแตงกวาและมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ สับไข่ หัวไชเท้าสามารถหั่นเป็นลูกเต๋าหรือขูดละเอียดในเครื่องเตรียมอาหาร
ขั้นตอนที่ 4
สับผักใบเขียวอย่างประณีตสับหัวหอมสีเขียวส่งกระเทียมผ่านการกดในครัว ใส่ทุกอย่างในกระทะ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน มันจะดีกว่าที่จะเกลือ okroshka ในจานเพื่อไม่ให้ผักที่เหลืออยู่ในกระทะให้น้ำผลไม้
ขั้นตอนที่ 5
กระจาย okroshka ในชามลึกเพิ่มในแต่ละ kvass ใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนแล้วเสิร์ฟ
