Samsa - พายเนื้ออร่อยกับเครื่องเทศ มักจะขายเป็นรูปสามเหลี่ยม ลองทำ Samsa แบบกลม - ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไส้จะกระจายอย่างเท่าเทียมกันมากขึ้น
มันจำเป็น
- - แป้งพัฟปราศจากยีสต์
- - เนื้อสับ - 0.5 กก.
- - หัวหอมหัวผักกาด - 0.5 กก.
- - ยี่หร่า, ผักชี, พริกไทยดำ, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เนื้อแกะดีที่สุดสำหรับไส้ แต่คุณสามารถใช้ส่วนผสมของเนื้อวัวและหมูได้ หัวหอมควรมีอย่างน้อยเท่ากับเนื้อสัตว์หรือดีกว่า - สองเท่า สับเนื้อและหัวหอมอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 2
ใส่เนื้อสับและหัวหอมลงในชามแล้วปรุงรสด้วยเกลือ เพิ่มเครื่องเทศ: พริกไทยดำป่น, ผักชี, ยี่หร่า ก่อนที่จะเทลงในเนื้อจะดีกว่าที่จะบดผักชีและยี่หร่า - ทำบนเขียงด้วยมีด ผสมทุกอย่าง ตอนนี้คุณสามารถเริ่มแกะสลัก Samsa ได้แล้ว
ขั้นตอนที่ 3
ตัดแป้งเป็นชิ้นขนาดเท่ากล่องไม้ขีด ม้วนแต่ละชิ้นเป็นเค้กกลม โรยแป้ง โต๊ะ และไม้คลึงแป้งด้วยแป้งเพื่อไม่ให้แป้งติดทุกที่ กระจายเนื้อสับประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะบนเค้กดังกล่าว
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้เราเอาแป้งที่ขอบทั้งสองด้านตรงข้ามกันแล้วยกขอบขึ้น พวกเขาจะต้องพับและบีบ ทำเช่นเดียวกันกับอีกสองขอบ คุณจะได้รับซองจดหมาย - ตาบอดทุกมุมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้มีรู เราพับมุมที่ยื่นออกมาเพื่อทำเป็นวงกลม ทำซ้ำการดำเนินการกับเค้กอื่น ๆ
ขั้นตอนที่ 5
ตอนนี้เหลือเพียงการอัดจาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้ววางชิ้นกลมลงบนมันโดยให้ตะเข็บลง ด้านบนของผลิตภัณฑ์สามารถทาด้วยไข่ผสมกับน้ำ นำเข้าอบประมาณสี่สิบนาทีในเตาอบที่อุ่นถึงสองร้อยองศา
