ซุปอร่อยและเรียบง่ายที่ทำง่ายมาก หนึ่งในอาหารยอดนิยมและอร่อยที่สุดในอาหารสเปน ซุปนี้จะมีประโยชน์มากในสภาพอากาศร้อนเพราะ มันถูกเสิร์ฟเย็น จากส่วนผสมเหล่านี้ คุณจะได้ 5-7 เสิร์ฟ
มันจำเป็น
- - มะเขือเทศลูกเล็ก 500 กรัม
- - แตงกวา 300 กรัม (สด)
- -พริกหยวก 300 กรัมg
- - หัวหอม 150 กรัม
- - กระเทียมกลีบเล็ก 1-2 กลีบ
- - น้ำมันมะกอก 100 มล.
- - น้ำมะนาวคั้น (มะนาวครึ่งลูกเท่านั้น) หรือ 2 ช้อนชา แทน น้ำส้มสายชู (ไวน์)
- - ใส่เกลือและพริกไทยตามชอบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องสับหัวหอม
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นสับกระเทียม
ขั้นตอนที่ 3
ลอกเปลือกมะเขือเทศออกแล้วหั่นเป็นชิ้นประมาณ 3-4 ชิ้น
ขั้นตอนที่ 4
คุณต้องปอกแตงกวาแล้วหั่นไม่ละเอียด
ขั้นตอนที่ 5
พริกหยวกต้องปอกเปลือกและสับด้วย
ขั้นตอนที่ 6
บดส่วนผสมเหล่านี้ในเครื่องปั่น: พริกหยวก หัวหอม แตงกวา และกระเทียม
ขั้นตอนที่ 7
เพิ่มน้ำมะนาวคั้นที่นั่น
ขั้นตอนที่ 8
เพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสของคุณ
ขั้นตอนที่ 9
อีกครั้งทุกอย่างจะต้องถูกตีอย่างทั่วถึง ซุปควรแช่เย็นไว้ 2-3 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 10
ซุปสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดและเสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบ
