จานที่ผิดปกติและน่าตื่นเต้น สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดที่แม่บ้านทุกคนจะพบในครัวอย่างแน่นอน ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสับ พาสต้า ไข่ และเกล็ดขนมปัง
มันจำเป็น
- - เนื้อสับ 500 กรัม
- - พาสต้า 150 กรัมในรูปเขา
- - ไข่ไก่ขนาดกลาง 1 ฟอง
- - ขนมปังขาวหรือเทา 1-2 ชิ้น
- - 1 หัวหอมเล็ก
- - 2 ช้อนโต๊ะ. แครกเกอร์บดข้าวสาลีอ่อนหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดขอบขนมปังออก ปิดด้วยน้ำอุ่นแล้วแช่ไว้ เพิ่มขนมปัง ไข่ดิบ หัวหอมสับละเอียด (ไม่จำเป็น) และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเนื้อสับ
ขั้นตอนที่ 2
ผสมส่วนผสมให้ละเอียด หากส่วนผสมของเนื้อสัตว์บางลง คุณสามารถเพิ่มเกล็ดขนมปังข้าวสาลีหนึ่งช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 3
ต้มน้ำใส่เกลือและเพิ่มพาสต้า ลดความร้อนและปรุงพาสต้าจนสุกครึ่งตามข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์ จากนั้นวางพาสต้าในกระชอนและปล่อยให้ของเหลวไหลออก
ขั้นตอนที่ 4
วางกระดาษ parchment หรือกระดาษฟอยล์สำหรับอบไว้บนเคาน์เตอร์ กระจายเนื้อสับในชั้นหนาพอสมควร ถ้าชั้นบาง ๆ เนื้อจะแข็งในเตาอบ
ขั้นตอนที่ 5
วางพาสต้าลงบนเนื้อสับแล้วหันกลับมาที่ขอบเล็กน้อย บางทีพาสต้าอาจมากกว่าที่จำเป็นสำหรับม้วนเล็กน้อย - ในกรณีนี้อย่าใช้ทุกอย่าง
ขั้นตอนที่ 6
ยกขอบของกระดาษ parchment หรือกระดาษฟอยล์ขึ้นแล้วม้วนเป็นม้วนด้วยมือของคุณ ให้รูปร่างที่คุณต้องการ
ขั้นตอนที่ 7
ย้ายม้วนลงบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษฟอยล์ โรยด้วยเกล็ดขนมปังด้านบนและเจาะในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อม อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 ° C จนเกิดบลัชออน โดยเฉลี่ยประมาณ 30-40 นาที
ขั้นตอนที่ 8
นำม้วนสำเร็จรูปออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วคว้าแล้วหั่นเป็นบางส่วน เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยว
