บัควีทถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เติมพลังให้ร่างกาย ให้พละกำลัง และปรับปรุงสุขภาพ
สูตรหม้อบัควีททีละขั้นตอน
อาหารเย็นจะดีที่สุดด้วยอาหารมื้อเบา คุณไม่จำเป็นต้องกินนมตัวเองก่อนนอน ร่างกายต้องพักผ่อนในเวลากลางคืนและไม่ย่อยอาหารหนักจำนวนมาก หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับบัควีทเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารมื้อเย็นมื้อเบา
เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- บัควีท - 1 แก้ว;
- คอทเทจชีสโฮมเมด - 300 กรัม
- น้ำตาลทราย - 50 กรัม
- ไข่สด - 2 ชิ้น;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- เกลือ - เหน็บแนมเล็กน้อย
- ลูกเกดเป็น zhmenka ขนาดเล็ก
สูตรทีละขั้นตอนประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:
- ขั้นแรก. ปรุงบัควีท เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ล้างซีเรียลให้ทั่วด้วยน้ำเย็นไหลผ่าน โอนไปยังกระทะและปิดด้วยน้ำดื่ม 3 ถ้วย ใช้อัตราส่วน 1: 3 เกลือน้ำเบา ๆ ตั้งหม้อบนไฟแรง. เมื่อน้ำเดือดให้เปลี่ยนเป็นขั้นต่ำ ต้มบัควีทจนเดือดจนน้ำเดือด ทำให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์
- ขั้นตอนที่สอง โอนบัควีทลงในชามลึก เพิ่มชีสกระท่อมลงไป ทางที่ดีควรใช้ผลิตภัณฑ์โฮมเมด ก่อนใช้นมเปรี้ยวถูผ่านตะแกรงเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน ใส่น้ำตาลทรายกับเกลือเล็กน้อยลงในชามแล้วตีไข่สด ผัดส่วนผสมทั้งหมดจนเนียน หากต้องการสามารถบดมวลด้วยเครื่องปั่น
- ขั้นตอนที่สาม ล้างลูกเกดใต้ก๊อกน้ำ โอนไปยังชามและปิดด้วยน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที ระบายของเหลวทั้งหมดและทำให้ลูกเกดแห้ง โอนไปยังแป้งหม้อปรุงอาหาร ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
- ขั้นตอนที่สี่ จาระบีจานอบพิเศษด้วยเนย โอนแป้งที่เตรียมไว้ลงไป เขย่าแม่พิมพ์เล็กน้อยเพื่อกระจายมวลให้ทั่ว ปรุงหม้อปรุงอาหารจนเป็นสีเหลืองทอง เย็นก่อนใช้. กลายเป็นอาหารเย็นแสนอร่อยและเบา ๆ สำหรับทั้งครอบครัว
เคล็ดลับหลักคือการใช้บัควีทแทนแป้ง นั่นคือเหตุผลที่หม้อปรุงอาหารเบาละลายในปาก
โจ๊กบัควีทกับนมในหม้อหุงช้า
ผู้เล่นหลายคนเป็น "เพื่อน" ที่ดีสำหรับแม่บ้านทุกคน ด้วยความช่วยเหลือ คุณสามารถเตรียมอาหารเย็นแบบเบาๆ และดีต่อสุขภาพได้อย่างรวดเร็ว สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้:
- บัควีท groats - 150 กรัม
- นม (ไขมันปานกลาง) - 2 ถ้วย;
- เนย - 20 กรัม
- เกลือและน้ำตาลทรายเพื่อลิ้มรส
ก่อนเริ่มทำอาหาร ให้จัดเรียงซีเรียลเพื่อเอาเศษส่วนเกินออก หากมี ตอนนี้ดำเนินการล้างบัควีทใต้น้ำไหล หลังจากนั้นโอนไปยังภาชนะที่สะอาดของ multicooker แล้วเทนมตามปริมาณที่ต้องการ ควรใช้ผลิตภัณฑ์โฮมเมดที่เป็นธรรมชาติมากกว่า ในชามใส่เนยและเกลือกับน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยช้อนพิเศษแล้วปิดฝา multicooker ตั้งโหมด "โจ๊กนม" และเวลาทำอาหารคือ 15 นาที หลังจากสัญญาณสิ้นสุดการปรุงอาหารแล้วให้ไปรับประทานอาหารค่ำเพื่อสุขภาพในรูปแบบของโจ๊กบัควีทในนม
อีกทางเลือกหนึ่งคือการปรุงโจ๊กในลักษณะเดียวกับที่ไม่มีน้ำตาลและในน้ำเท่านั้น จากนั้นจานจะกลายเป็นแคลอรี่สูงน้อยลง เพิ่มสลัดผักสดและสมุนไพรลงไป
ซุปบัควีทเบาๆ
สำหรับมื้อเย็นควรทานอาหารง่ายๆ ซุปบัควีทเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็น เนื่องจากความเบาของมันจะมีเวลาย่อยได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ทิ้งความรู้สึกหนักหน่วง นอกจากนี้ยังสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
ในการทำซุปคุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
- บัควีท - ½ถ้วย;
- มันฝรั่ง - ชิ้นกลางสองสามชิ้น
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 หัว;
- พริกหวาน - 1 ชิ้น;
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำดื่ม-สำหรับทำอาหาร
สำหรับซุปที่เบามาก ควรปรุงโดยไม่ต้องทอดในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำดื่มลงในกระทะธรรมดาแล้วนำไปตั้งบนไฟแรง ในขณะที่ของเหลวกำลังเดือด ให้เตรียมผักและซีเรียล ผ่านบัควีทและขจัดเศษซากทั้งหมด จากนั้นล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลจนของเหลวที่ไหลออกมาใส
ปอกเปลือกและล้างผักทั้งหมด ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง สับหัวหอมปอกเปลือก ตัดแครอทเป็นชิ้นและพริกหยวกเป็นชิ้นบาง ๆ
เมื่อน้ำเดือด โอนบัควีทและผักสับทั้งหมดลงในกระทะ ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด เพิ่มเกลือและเครื่องเทศลงในน้ำในปริมาณที่ต้องการเทน้ำมันดอกทานตะวัน ปรุงซุปเป็นเวลา 25-30 นาทีจนมันฝรั่งนิ่ม ซุปบัควีทควรรับประทานแบบอุ่น เมื่อเย็นสนิทแล้วให้ใส่ในตู้เย็น
บัควีทกับเนื้อไก่
บัควีทเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์โดยเฉพาะเนื้อไก่ เป็นอาหารเบาๆ เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างยามเย็น นอกจากนี้อาหารจะถูกอบในเตาอบ จึงคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้ดีกว่าและไม่ก่อให้เกิดอาการหนักในกระเพาะ
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้อง:
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
- บัควีท - 200 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 หัว;
- พริกหวาน - ½ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลูเล็ก ๆ
- เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- ครีม - 20 กรัม
- ผักใบเขียวใด ๆ - พวงเล็ก ๆ
- น้ำดื่ม - 400 มล.;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
ล้างเนื้อไก่ในน้ำเย็น หั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดกลาง เอาเส้นและแกลบออกตามทาง ใส่เนื้อในชาม. เพิ่มครีมเปรี้ยวเกลือเล็กน้อยและเครื่องเทศลงไป ปอกกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วสับด้วยมีดหรือเครื่องขูด เพิ่มลงในเนื้อและผสมให้เข้ากัน ทิ้งเนื้อไก่ไว้บนโต๊ะประมาณครึ่งชั่วโมง
จาระบีจานอบที่เหมาะสมด้วยน้ำมันพืช สามารถทำได้ด้วยแปรง ผ่านเข้าไปแล้วล้างบัควีทใต้ก๊อก โอนไปยังแม่พิมพ์ ปรับระดับด้วยชั้นบาง ๆ และเกลืออย่างสม่ำเสมอ
ปอกเปลือกและล้างผักที่เหลือ สับหัวหอมและพริกหยวกในรูปของลูกบาศก์แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ ใส่พริกหวานลงบนซีเรียล ผัดหัวหอมและแครอทบนไฟร้อนปานกลางสักครู่ โอนผักไปที่กระทะบัควีท ส่งชิ้นเนื้อไก่ที่นั่น วางให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมด เติมทุกอย่างด้วยน้ำดื่ม เพิ่มเกลือและเครื่องเทศมากขึ้นหากจำเป็น
ส่งบัควีทกับเนื้อไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เสิร์ฟร้อนพร้อมโรยสมุนไพรสับ
