Khachapuri ในกระทะ - สูตรมังสวิรัติ

สารบัญ:

Khachapuri ในกระทะ - สูตรมังสวิรัติ
Khachapuri ในกระทะ - สูตรมังสวิรัติ

วีดีโอ: Khachapuri ในกระทะ - สูตรมังสวิรัติ

วีดีโอ: Khachapuri ในกระทะ - สูตรมังสวิรัติ
วีดีโอ: Georgian Cheese Bread - Imeruli Khachapuri 2024, มีนาคม
Anonim

Khachapuri เป็นอาหารว่างเบา ๆ ที่เป็นแฟลตเบรดแสนอร่อยพร้อมไส้ชีส เมนูมังสวิรัติของจานนี้ปรุงโดยไม่มีไข่ อีกทางเลือกหนึ่งโดยการเปลี่ยนการเติมในสูตรนี้คุณสามารถทำ khachapuri กับมันฝรั่งหรือตัวอย่างเช่นกับชีส Adyghe และสมุนไพร

Khachapuri ในกระทะ - สูตรมังสวิรัติ
Khachapuri ในกระทะ - สูตรมังสวิรัติ

มันจำเป็น

  • สำหรับการทดสอบ:
  • แป้ง - 300 กรัม
  • โยเกิร์ต - 200 มล
  • เกลือ - 1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา
  • โซดา - 1/2 ช้อนชา
  • สำหรับการกรอก:
  • เฟต้าชีส - 150 กรัม
  • มอสซาเรลล่าชีส - 200 กรัม
  • พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ในชามลึก ผสมส่วนผสมแป้งที่ไหลฟรีทั้งหมด: แป้ง เกลือ น้ำตาล และเบกกิ้งโซดา จากนั้นใส่โยเกิร์ตลงในส่วนผสมผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 2

นวดแป้ง แป้งควรจะยืดหยุ่น ยืดหยุ่น และเหนียวเล็กน้อยสำหรับมือ จากนั้นใส่แป้งลงในถุงพลาสติกหรือห่อด้วยพลาสติกแรป ปล่อยให้เขาพักผ่อนเป็นเวลา 10 นาที

ขั้นตอนที่ 3

ในระหว่างนี้ ให้เตรียมไส้ชีส บดชีสเฟต้าและมอสซาเรลล่าด้วยส้อม จากนั้นใส่พริกไทยดำลงไปผัด

ขั้นตอนที่ 4

หลังจาก 10 นาที ปั้นแป้งเป็นไส้กรอก ตัดเป็น 8 ชิ้นเท่าๆ กัน ม้วนแต่ละส่วนด้วยหมุดเกลียว พยายามทำให้เค้กแต่ละชิ้นมีรูปร่างกลม

ขั้นตอนที่ 5

คุณจะมีเค้ก 8 ชิ้น วางไส้ชีสลงบนแป้งตอร์ติญ่า คลุมด้วยแป้งตอร์ติญ่าแบบเดียวกันด้านบน บีบขอบแล้วม้วนคชาปุรีอีกครั้งด้วยหมุดเกลียว

ขั้นตอนที่ 6

อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ. ทอด khachapuri ที่เกิดใต้ฝาจนเป็นสีเหลืองทอง แต่ละด้านจะใช้เวลาประมาณ 3 นาที

ขั้นตอนที่ 7

หลังจากสีน้ำตาล ให้วาง khachapuri ไว้บนกระดาษชำระ ต้องทำเพื่อให้น้ำมันส่วนเกินถูกดูดซึม เสิร์ฟชีสเค้กร้อนๆ ที่โต๊ะ

แนะนำ: